Жаркое из говядины с белыми грибами

[ Оценок: 16, средняя: 4.4 из 5 ]

Ингредиенты

на порций

Грибы белые

500 г

Лук шалот

5-6 шт

Мука пшеничная высшего сорта

1 ст. л

Блюда из муки

Масло растительное

3 ст. л

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Стоимость ингредиентов

~ 6.04

Как приготовить "Жаркое из говядины с белыми грибами "

1 Мясо нарезаем крупными кубиками.

2 Шалот разрезаем вдоль на четвертинки.

3 Грибы хорошо промываем и крупно нарезаем.

4 Шалот обжариваем в растительном масле на среднем огне до золотистого цвета (~5 минут).

5 Лук перекладываем в миску, на сковороду добавляем еще немного растительного масла, если необходимо, обжариваем говядину по 3-4 минуты с каждой стороны.

6 Перекладываем мясо к луку, а на сковороду отправляем грибы. Обжариваем их в оставшемся масле 10-15 минут на среднем огне. В самом конце всыпаем муку и хорошо перемешиваем.

7 Вливаем бульон и еще раз хорошо перемешиваем все вместе.

8 Возвращаем на сковороду лук и говядину, добавляем специи и тушим все вместе еще 5-10 минут.

Рецепт "Жаркое из говядины с белыми грибами " готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Комментариев 1

Гость (не проверено)
27.12.2012
#
+1

Очень хороший рецепт) только я вместе говядины взяла козлятину, и тоже очень вкусно получилось) спасибо

ответить

Добавить комментарий

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Жаркое из говядины с белыми грибами

Ингредиенты

Как приготовить "Жаркое из говядины с белыми грибами "

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте