1
Баклажаны запеките в духовке и снимите кожицу.
2
Лук и помидоры мелко нарежьте, обжарьте на масле вместе с фаршем, посыпьте специями и рубленой зеленью.
3
Мякоть баклажана нарежьте длинными полосами, посолите, смочите во взбитом яйце, запанируйте в муке.
5
Форму для запекания смажьте маслом и, чередуя, кладем слоями. Верхним слоем кладем баклажаны. Оставшиеся яйца взбейте с молоком и вылейте в форму. Запекайте в духовке 1 час.
Рецепт "Запеканка мясная с баклажанами" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.