Закуска из семги и сыра

Лена Москаленко

Закуски
Холодные ²⁷⁷
Закуски
Из рыбы ⁶⁵
Ужин ⁸⁴²
Праздничное ¹⁹⁶¹
Домашняя кухня ³²⁸³

Время приготовления:

45 мин

Метод:

Блендер , Духовка

Калорийность:

на 100г

310

ккал

Белки

12.9 г

Жиры

20.3 г

Углеводы

18.2 г

Стоимость (100г):

~ 0.82

Ингредиенты

на порций

Семга

500 граммов

Блюда из семги Семга в духовке Уха из семги

Сыр филадельфия

240 граммов

Икра красная

1 банка

Сок лимона

2 ст.л

Сливки 23%

200 мл

Молотая паприка

по вкусу

Крекеры

400 граммов

Оливковое масло

для запекания

Масло сливочное

80 граммов

Соль

по вкусу

Зелень

для подачи

Стоимость ингредиентов

~ 12.96

По неофициальным данным веррины - слоёная закуска в прозрачном бокале побила все рекорды популярности на фуршетах, званых обедах и вечерах. Собственно, это и неудивительно, ведь сочетание сёмги с сыром - поистине гастрономическое великолепие. Кстати, подать в верринах можно всё, что угодно: от сёмги с сыром до ветчины с вялеными томатами или свежими овощами. Для маленького бокальчика - фантазия безграничная!

Как приготовить "Закуска из семги и сыра"

1 Филе сёмги на коже смазать оливковым маслом, сбрызнуть лимонным соком и уложить в керамическую форму для запекания кожей вниз и запечь в разогретой духовке под функцией гриль в течение 20 минут.

2 Запеченную сёмгу снять с кожи, разобрать на кусочки, удалить кости, если попадутся.

3 Сложить подготовленную сёмгу в чашу блендера, посолить, влить сливки, добавить филадельфию и приправить молотой паприкой - взбить на высоких оборотах в однородную массу.