Яйца-пашот

Яйца-пашот - Рецепт
  • > > > >
Время приготовления:
10 мин
Калорийность:
на 100г

237

ккал

Белки
11.5 г
Жиры
19.8 г
Углеводы
0.6 г
Стоимость (100г):
~ 0.19

Ингредиенты

на порций
Стоимость ингредиентов
~ 0.1

Яйцо-пашот уже давным-давно вошло в историю мировой гастрономии как простейшее, но изысканное блюдо. И виной всему французы, это они придумали варить яйца в "кармане" и подавать их на гренках как завтрак аристократа. Кому неискушенному скажи "пашот" - испугается, но, правда, напрасно. Ведь пашот - это не страшная кулинарная пытка, а просто карман. Раньше гурмэ мира вынуждены были оттачивать свое мастерство в кипятке с уксусом, но теперь технический прогресс подарил миру пищевую пленку и яйцо-пашот можно готовить быстро, легко и не страшась кулинарного факапа. В общем, пробуйте, и завтрак аристократа в кармане у вас всегда будет на высшем уровне!

Как приготовить "Яйца-пашот"

1 На рабочей поверхности расстелить пищевую пленку и смазать ее горчичным маслом.
2 Разбить на промасленную пленку яйцо. Сделать это аккуратно, чтобы не повредить желток.
3 За четыре "хвоста" собрать пленку квадратом, формируя мешок, выпустить лишний воздух, пленку туго завязать.
4 Опустить яйцо в мешочке в круто кипящую воду, варить 5 минут. Готовность проверить на упругость белка.
5 Готовое яйцо-пашот извлечь из пленки. Подавать к салатам или тостам.
Рецепт "Яйца-пашот" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Комментариев 6
  • Аватар пользователя Гость
  • Гость (не проверено)
  • 16.11.2015
  • #
  • +3

А где Вы приобретаете горчичное масло?

  • Аватар пользователя Лена Москаленко
  • Лена Москаленко
  • 16.11.2015
  • #
  • +3

...да горчичное масло не такое уж и недоступное! напротив, его можно свободно купить в супермаркетах и цена у него приятная:):):) кстати, в соотношении цена, качество и польза горчичное масло - очень выгодный продукт:):):)

  • Аватар пользователя Улыбка
  • Улыбка (не проверено)
  • 25.12.2015
  • #
  • +3

Елена, у Вас так все вкусно и удивительно красиво!!! Спасибо!

Показать еще 3 комментария
Добавить комментарий
не отображается в комментариях

4 рецепта с похожими ингредиентами

Загрузка...
подпишись на рассылку лучших рецептов