Яичная запеканка

Лена Москаленко

Закуски
Горячие ²⁵⁹
Вторые блюда
Омлеты и яичницы ²⁹
Завтрак ⁵⁶⁵
Перекус ⁶²⁷
Обед
На скорую руку ²⁵⁰
Завтрак
Полезные завтраки ¹⁶⁴
Ужин ⁸⁴²
Диетическое ¹¹³⁸
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Домашняя кухня ³²⁸³
Французская кухня ²⁹⁸

Время приготовления:

25 мин

Метод:

Духовка

Калорийность:

на 100г

200

ккал

Белки

5.7 г

Жиры

17.8 г

Углеводы

3 г

Стоимость (100г):

~ 0.23

Ингредиенты

на порций

Яйцо куриное

2 шт

Блюда из яиц Салаты с сыром и яйцом Лепешки без яиц

Молоко

110 мл

Блюда из молока Булочки на молоке Кексы на молоке

Сливки 23%

110 мл

Бекон

2 ломтика

Блюда из бекона Рецепты пасты карбонара

Лук порей

1/3 стебля

Блюда из лука порея

Шпинат

40 граммов

Масло сливочное

40 граммов

Перец черный молотый

щепотка

Соль

по вкусу

Зелень

для подачи

Стоимость ингредиентов

~ 1.08

Блюдо из разряда дежурных, но безотказно сытное, быстрое и очень вкусное. Яичная запеканка станет альтернативой обычной глазунье или омлету. А вот овощная "подушка" может быть самой разнообразной - от круп, грибов до колбасы и даже фарша. Варьируя со специями, вы также всегда из одинакового набора продуктов можете приготовить неодинаково вкусные и разнообразные вариации такой яичной запеканки.

Как приготовить "Яичная запеканка"

1 Слайсы бекона разделать мелким кубиком и подтопить на горячей сковороде. Порей нарезать тонкими полукольцами, обжарить вместе с беконом, добавить в сковороду 30 граммов сливочного масла и замороженный шпинат - готовить, пока шпинат не оттает. Посолить и приправить черным молотым перцем.

2 Молоко, сливки и яйца комнатной температуры взбить венчиком. Взбивать бережно, не допуская излишней интенсивности, чтобы яйца не потеряли свойство "суфле". Посолить.

3 Порционные рамекины или общую форму для запекания щедро смазать остатками сливочного масла.

4 На дно рамекинов выложить пряную шпинатную "подушку" - залить яично-сливочной смесью.

5 Рамекины поставить в форму боЛьшего размера, влить горячую воду до половины рамекинов и запекать на водяной бане в разогретой до 200 градусов духовке 15-20 минут. Время регулируйте исходя из мощности вашей духовки.

6 Готовую яичную запеканку подавать горячей с овощами и свежей зеленью.

Рецепт "Яичная запеканка" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Комментариев 2

Алена2017
15.03.2017
#
+2

Аппетитно)

ответить

Лена Москаленко
15.03.2017
#
+1

...ага! омлетик с подвыподвертом:):):) спасибо!

ответить

Добавить комментарий

Яичная запеканка

Ингредиенты

Как приготовить "Яичная запеканка"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте