Яблочная шарлотка

Яблочная шарлотка - Рецепт
  • > >
Время приготовления:
100 мин
Метод:
Духовка
Калорийность:
на 100г

173

ккал

Белки
3.6 г
Жиры
5.7 г
Углеводы
27.9 г
Стоимость (100г):
~ 0.09

Ингредиенты

на порций
Стоимость ингредиентов
~ 0.9

Как приготовить "Яблочная шарлотка"

1 Для карамели всыпать в небольшую кастрюльку 5 ст.л. сахара и налить 4 ст.л. воды. Не перемешивая, на сильном огне довести смесь до состояния коричневой карамели. Сразу же вылить карамель в подготовленную, смазанную маслом и присыпанную мукой , форму диаметром 20 см. Распределить карамель по дну. Масло порезать маленькими кусочками и выложить поверх карамели. Когда масло растает разложить сверху дольки яблок
2 Для теста разделить яйца на желтки и белки. Желтки взбить с 45 грамм сахара до бела. Белки взбить до мягких пиков, всыпать 45 грамм сахара и взбить до плотных пиков. Положить белки в желтки и аккуратно от краев к центру смешать лопаткой. Просеять сверху муку и снова аккуратно смешать.
3 Выложить тесто на яблоки, разровнять и поставить форму с шарлоткой в нагретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Убавить температуру до 160 градусов и печь пирог еще 30 минут. Готовый пирог сразу же опрокинуть из формы на решетку и остудить, иначе он прилипнет к форме при остывании.
Рецепт "Яблочная шарлотка" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Комментариев 16
  • Аватар пользователя Наталья Набиева
  • Наталья Набиева
  • 12.03.2015
  • #
  • -1

Скажите пожалуйста , сода , разрыхлитель ничего ложить не нужно ?

  • Аватар пользователя Zoryana Ivchenko
  • Zoryana Ivchenko
  • 12.03.2015
  • #
  • +1

Это классический бисквит,он поднимается за счет взбитых белков,а так как не ни сметаны,ни масла в тесте,оно легкое и разрыхлитель не нужен.

  • Аватар пользователя Гостнаталья
  • Гостнаталья (не проверено)
  • 18.08.2016
  • #
  • -1

шарлотка получилась ужасной .КАРАМЕЛЬ ПОДГАРЕЛА ЛУДШЕ КЛАСИЧЕСКУЮ СДЕЛАТЬ чем с карамелью не рекамендую

Показать еще 13 комментариев
Добавить комментарий
не отображается в комментариях

4 рецепта с похожими ингредиентами

Загрузка...
подпишись на рассылку лучших рецептов