Варенье из облепихи

Лена Москаленко

Консервация
Варенья, джемы, повидла ¹¹⁶
Диетическое ¹¹³⁸
Вегетарианское ¹⁷⁰¹
Низкокалорийное ¹⁰⁰⁵
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Постное ⁷⁵³
Праздничное ¹⁹⁶¹
Домашняя кухня ³²⁸³
Русская кухня ⁸⁴²

Время приготовления:

35 мин

Калорийность:

на 100г

145

ккал

Белки

0.6 г

Жиры

0 г

Углеводы

35.7 г

Стоимость (100г):

~ 0.34

Ингредиенты

на порций

Облепиха

700 граммов

Апельсин

2 шт

Блюда из апельсина

Сахар коричневый

500 граммов

Корица

1 палочка

Пектин

1 ст.л

Стоимость ингредиентов

~ 5.4

Янтарные ароматы лета для холодной зимы! Облепиха - самая русская из ягод, и как вся русская кухня полна целебной силы и чарующей магии гастрономии. Варенье из облепихи - сладкая пилюля для тех, кого подводит желудок и тех, кого одолевают авитаминозы. Многим не нравится её особенный облепиховый привкус, но в этом рецепте он слегка "нейтрализован" соком и цедрой апельсина. В сезон - готовьте, и ваша зима будет обязательно вкусной и полезной.

Как приготовить "Варенье из облепихи"

1 Облепиху обобрать с веточек, помыть и немного обсушить.

2 Помять облепиху картофелемялкой.

3 Облепиховый жмых тщательно протереть через сито.

4 Всыпать в облепиховое пюре сахар.

5 Добавить палочку корицы, цитрусовую цедру и сок. Поставить варенье на огонь, довести до кипения и держать на бурлящей температуре 5-7 минут. Убрать с плиты и полностью остудить.

6 Варенье из облепихи вернуть на плиту, опять довести до кипения и кипятить еще раз 5-7 минут, по кипящей поверхности распылить пектин и хорошо перемешать.

7 Варенье из облепихи разлить по стерильным банкам, закупорить герметичной крышкой или закатать под ключ. Хранить в холоде.

Рецепт "Варенье из облепихи" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Добавить комментарий

Варенье из облепихи

Ингредиенты

Как приготовить "Варенье из облепихи"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте