Варенье из моркови

Лена Москаленко

Консервация
Варенья, джемы, повидла ¹¹⁶
Завтрак ⁵⁶⁵
Перекус ⁶²⁷
Правильное питание ⁷⁰⁹
Диетическое ¹¹³⁸
Вегетарианское ¹⁷⁰¹
Пикник ¹⁰⁵⁴
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Постное ⁷⁵³
Праздничное ¹⁹⁶¹
Домашняя кухня ³²⁸³

Время приготовления:

45 мин

Калорийность:

на 100г

142

ккал

Белки

0.8 г

Жиры

0.1 г

Углеводы

39.6 г

Стоимость (100г):

~ 0.27

Ингредиенты

на порций

Морковь

500 граммов

Блюда из моркови Салаты из моркови Салаты из моркови и яблока

Маракуйя

2 шт

Сахар

400 граммов

Вода

100 мл

Сок лимона

20 мл

Стоимость ингредиентов

~ 3.06

Устали от обыденных заготовок. Душа просит на зиму чего-то экстраординарного! Копайте морковь, срочно трите на тёрке, плюсуйте к банальному корнеплоду чуть-чуть экзотической мякоти маракуйи и вперёд! С сахаром и каплей лимонного сока вас ждёт неповторимый морковный джем. Кстати, в этом варианте косточки от пассифлоры придают яркому морковному лакомству вполне приятную гастрономическую харизму. Косточки от маракуйи при желании можно протереть через сито.

Как приготовить "Варенье из моркови"

1 Морковь помыть и очистить.

2 Натереть морковь на средней тёрке. Если хочется варенья более конфитюровой консистенции, тогда можно пропустить морковь через мясорубку или натереть на крупной тёрке.

3 Маракуйю помыть, разрезать пополам, ложечкой извлечь спелую экзотическую мякоть.

4 В сотейнике с толстым дном соединить морковь, мякоть маракуйи и сахар - дать вареньевой массе постоять, пока кристаллы сахара чуть-чуть не подтают.

5 Поставить сотейник на плиту, влить лимонный сок и воду, довести варенье из моркови до кипения, убавить огонь и на умеренной температуре варить 5-7 минут - варенье остудить, процедуру кипячения повторить еще дважды. Необходимая консистенция варенья похожа на густой мармелад.

6 Готовое варенье из моркови разложить по чистым сухим банкам. При необходимости закрыть под ключ и железные крышки. Хранить в холоде.

Рецепт "Варенье из моркови" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Добавить комментарий

Варенье из моркови

Ингредиенты

Как приготовить "Варенье из моркови"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте