Варенье из лимонов

Лена Москаленко

Консервация
Варенья, джемы, повидла ¹¹⁶
Завтрак ⁵⁶⁵
Перекус ⁶²⁷
Перекус
Легкий ⁹⁷
Диетическое ¹¹³⁸
Вегетарианское ¹⁷⁰¹
Низкокалорийное ¹⁰⁰⁵
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Постное ⁷⁵³
Праздничное ¹⁹⁶¹
Домашняя кухня ³²⁸³

Время приготовления:

35 мин

Метод:

Блендер

Калорийность:

на 100г

191

ккал

Белки

0.5 г

Жиры

0.1 г

Углеводы

54.1 г

Стоимость (100г):

~ 0.25

Ингредиенты

на порций

Лимон

500 граммов

Блюда из лимона

Кумкват

150 граммов

Сахар

700 граммов

Стоимость ингредиентов

~ 3.36

Витамины как они есть от природы. Это варенье из лимонов - абсолютно без варки! В каждой баночке - кладезь всего живого, натурального, полезного. Особенно ценное в этой идее - возможность максимально сохранить витамин С, ведь известно, что при термической обработке продуктов он "испаряется", оставляя в шлейфе только пшик да маленько. Кстати, очень часто баночку этого заморского лакомства можно было встретить за чаепитием в советские времена: зимой хозяйки прокручивали лимоны через мясорубку, засыпали огромным количеством сахара и растворяли в чае. В этом же рецепте немного современности: здесь есть чуть-чуть сладкого кумквата, который уравновешивает дерзкий лимон, и сахару меньше обычного. Как видите, по этой причине порция небольшая - надо это варенье из лимонов съесть раньше, чем оно начнёт бродить. Ну а ежели такое случилось - немедленно в настойку!

Как приготовить "Варенье из лимонов"

1 Лимоны и кумкваты помыть с моющим средством, пригодным для мытья фруктов, овощей или детской посуды: важно снять с плодов налёт парафина, которым обработаны цитрусы - хорошо ополоснуть и разово обдать кипятком.

2 С лимонов средней тёркой снять цедру - только желтую часть. Белую подцитрусовую "подушку" очистить ножом.

3 Лимоны и кумкваты порезать на части - удалить косточки.

4 Прокрутить цитрусовый микс через мясорубку.

5 В лимонную массу всыпать сахар и добавить цедру, перемешать и оставить при комнатной температуре на несколько часов до полного растворения сахарных кристаллов.

6 Разложить готовое варенье из лимонов по стерильным банкам, закупорить герметичными крышками и убрать на хранение в холодильник.

Рецепт "Варенье из лимонов" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Добавить комментарий

Варенье из лимонов

Ингредиенты

Как приготовить "Варенье из лимонов"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте