Варенье из физалиса

Лена Москаленко

Консервация
Варенья, джемы, повидла ¹¹⁶
Завтрак ⁵⁶⁵
Перекус ⁶²⁷
Правильное питание ⁷⁰⁹
Диетическое ¹¹³⁸
Вегетарианское ¹⁷⁰¹
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Постное ⁷⁵³
Праздничное ¹⁹⁶¹
Домашняя кухня ³²⁸³

Время приготовления:

60 мин

Калорийность:

на 100г

158

ккал

Белки

0.6 г

Жиры

0.2 г

Углеводы

44.2 г

Стоимость (100г):

~ 0.16

Ингредиенты

на порций

Физалис

300 граммов

Апельсин

3 шт

Блюда из апельсина

Сахар

600 граммов

Агар-агар

1 ст.л

Стоимость ингредиентов

~ 2.4

Экзотика в зимнем подземелье! Отправьте в ваш погреб самые нетривиальные заготовки. Зима будет вкусной, если подключить фантазию, а из вороха ягод и фруктов выбрать самую необычную гастрономическую идею. Так случилось и с этим вареньем. Настоящий фьюжн, но ароматный, душистый и абсолютно небанальный. Да собственно, это и не варенье как таковое, а самое настоящее фитнесс-лакомство, учитывая супер диетические свойства этой ягоды из яркого фонарика.

Как приготовить "Варенье из физалиса"

1 Физалис извлечь их сухих фонариков.

2 Ягоды физалиса хорошо промыть в горячей воде, желательно используя моющее средство для овощей и фруктов, чтобы смыть восковую пленку.

3 Крупный физалис порезать пополам.

4 Острым ножом с апельсина срезать тонкие слайсы цедры, стараясь не задевать белую рыхлую часть. Цедру нашинковать тонкой и мелкой соломкой. Сами апельсины разрезать пополам, выдавить цитрусовый сок с мякотью - следить, чтобы апельсиновые косточки не попали в сок.

5 Физалис сложить в кастрюлю с толстым дном, добавить цедру и влить сок апельсина - засыпать цитрусово-ягодную массу сахаром и дать ей постоять, пока часть сахара не подтает.

6 Поставить кастрюлю на огонь и довести до кипения - дать "побурлить" не более пяти минут, после - убрать варенье с плиты, остудить и снова довести до кипения и дать покипеть еще около пяти минут. На кипящей поверхности варенья распылить агар-агар, перемешать, чтобы не образовались желейные сгустки.

7 Горячее варенье из физалиса разлить по стерильным сухим банкам, по желанию можно закатать под ключ. Хранить в сухом прохладном месте.

Рецепт "Варенье из физалиса" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Добавить комментарий

Варенье из физалиса

Ингредиенты

Как приготовить "Варенье из физалиса"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте