Утка в духовке с апельсинами

[ Оценок: 4, средняя: 5 из 5 ]

Ингредиенты

на порций

Сахар

2 ст.л

Карри

1 ст.л

Соль

3 ч.л

Перец черный молотый

по вкусу

Стоимость ингредиентов

~ 5.88

Как приготовить "Утка в духовке с апельсинами"

1 Утку вымыть, обсушить, натереть солью и перцем изнутри и снаружи. Положить в форму для запекания.

2 С апельсинов снять цедру полосками и выжать сок. Цедру бланшировать в кипящей воде 30 секунд, откинуть на дуршлаг. Положить цедру в небольшую кастрюльку,посыпать сахаром, влить 200 мл. воды и довести до кипения.

3 Варить на маленьком огне 20 минут. Добавить мед, апельсиновый сок, карри и варить 5 минут. Полить ¾ этой смеси утку и поставить запекаться в нагретую до 180 градусов духовку. Постоянно поливать птицу выделившимся соком, пару раз перевернуть. Готовить в зависимости от размера от 1,5-2 часа. За 10 минут до конца запекания вылить на утку оставшуюся смесь с цедрой. Подавать утку с соусом образовавшимся в процессе запекания и картофельным пюре.

Рецепт "Утка в духовке с апельсинами" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Комментариев 2

Гость Лидия (не проверено)
28.07.2019
#
+1

Готовила по рецепту.Вкус очень своеобразный.Видимо я не гурман.

ответить

Лена Москаленко
11.08.2019
#
+1

...утка и апельсины очень хорошо сочетаются))) но пробовать такое лучше в холода)))

ответить

Добавить комментарий

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Утка в духовке с апельсинами

Ингредиенты

Как приготовить "Утка в духовке с апельсинами"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте