Тыквенный флан с имбирем

dolphy

Десерты
Кремы и пудинги ⁶⁰
Завтрак ⁵⁶⁵
Завтрак
Полезные завтраки ¹⁶⁴
Детское ¹²⁸⁸
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Праздничное ¹⁹⁶¹
Испанская кухня ³⁷
Французская кухня ²⁹⁸

Время приготовления:

65 мин

Калорийность:

на 100г

134

ккал

Белки

3.1 г

Жиры

3.3 г

Углеводы

25.7 г

Стоимость (100г):

~ 0.26

Ингредиенты

на порций

Сахар

205 мл

Яйцо куриное

6 шт

Блюда из яиц Салаты с сыром и яйцом Лепешки без яиц

Тыквенное пюре

1 ст

Молоко

1.5 ст

Блюда из молока Булочки на молоке Кексы на молоке

Имбирь

1 ч. л

Блюда из имбиря Готовим с имбирем Напитки с имбирем

Ванилин

1 щепотка

Имбирь

0.5 ч. л

Блюда из имбиря Готовим с имбирем Напитки с имбирем

Корица

0.5 ч. л

Стоимость ингредиентов

~ 2.28

Как приготовить "Тыквенный флан с имбирем"

1 Разогрейте духовку до 165 гр. Слегка смажьте формочки. Для карамели в небольшой кастрюльке соедините 1/2 стакана сахара и 1/4 стакана воды. Нагревайте на слабом огне, помешивая, пока не растворится сахар. Затем увеличьте огонь до среднего и оставьте кипеть, не мешая, пока смесь не приобретет янтарный карамельный оттенок.

2 Снимите с огня и быстро разлейте по формочкам.

3 Вращая формочки, распределите карамель по дну.

4 Для флана взбейте до однородного состояния желтки с 1/3 стакана сахара.

5 Добавьте тыквенное пюре, ванилин, корицу и молотый имбирь.

6 Соедините молоко и свежий имбирь. Нагревайте на небольшом огне, пока не появятся пузырьки кипения по краям.

7 Постоянно помешивая, влейте тонкой струйкой половину молока в яично-тыквенную смесь.

8 Получившуюся смесь вылейте в кастрюлю к оставшемуся молоку и прогрейте на маленьком огне в течение 1-2 минут, постоянно помешивая.

9 Профильтруйте. Разлете по формочкам и поставьте их в грубокий противень. Залейте кипятком примерно на 2,5 см и поставьте в духовку на 50 минут.

10 Готовые фланы охладите до комнатной температуры, а затем уберите в холодильник на 8 часов. Перед подачей аккуратно проведите ножом между фланом и формочкой, затем переверните на тарелку. Приятного аппетита!

Рецепт "Тыквенный флан с имбирем" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Комментариев 4

+Prichinyayusch...
03.07.2016
#
+1

А имбирь точно два раза нужно?)

ответить

dolphy
03.07.2016
#
+3

да, 1/2 ч. л. молотого и 1 ч. л. свежего, тертого на мелкой терке

ответить

+Prichinyayusch...
03.07.2016
#
0

Да и вообще проверьте пожалуйста ошибочки в тексте...грубокий и прочееСпасибо за рецепт!)

ответить

Показать еще 1 комментарий

Добавить комментарий

Тыквенный флан с имбирем

Ингредиенты

Как приготовить "Тыквенный флан с имбирем"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте