Творожный торт с апельсинами

dolphy

Торты
На скорую руку ²²
Выпечка
Торты ⁷⁶
Праздничное ¹⁹⁶¹
Домашняя кухня ³²⁸³

Время приготовления:

30 мин

Метод:

Духовка

Калорийность:

на 100г

220

ккал

Белки

7.2 г

Жиры

12.4 г

Углеводы

20.2 г

Стоимость (100г):

~ 0.31

Ингредиенты

на порций

Масло сливочное

25 г

Сахар

226 г

Яйцо куриное

1 шт

Блюда из яиц Салаты с сыром и яйцом Лепешки без яиц

Мука пшеничная высшего сорта

50 г

Блюда из муки

Шоколад черный

75 г

Блюда из шоколада Шоколадное печенье Кексы шоколадные

Желатин

6 листов

Апельсин

2 шт

Блюда из апельсина

Творог

500 г

Блюда из творога Десерты из творога Печенье из творога

Сыр Маскарпоне

300 г

Коньяк

1 ст. л

Сок апельсиновый

1 ст

Желе

1 пакетик

Ванилин

1 щепотка

Соль

1 щепотка

Разрыхлитель теста

0.5 ч. л

Стоимость ингредиентов

~ 5.7

Как приготовить "Творожный торт с апельсинами"

1 Квадратную форму размером 22х22 см (или круглую диаметром 26 см) смажьте и выстелите бумагой для выпечки. Духовку разогрейте до 180 гр. Размягченное сливочное масло взбейте со 100 г сахара, щепоткой соли и ванилина добела. Добавьте яйцо и взбейте до однородного состояния.

2 Сверху просейте муку с разрыхлителем. Аккуратно перемешайте.

3 Шоколад, поломанный на кусочки, растопите в микроволновке: 1 минуту при мощности 450 Вт, затем перемешайте и повторите при необходимости. Добавьте растопленный шоколад к масляной смеси и аккуратно перемешайте.

4 Получившееся тесто выложите в подготовленную форму, разровняйте поверхность. Выпекайте примерно 8 минут при 180 гр. Остудите.

5 С апельсинов тонким острым ножом снимите кожуру, а затем вырежьте мякоть из сегментов. Делайте это над миской, чтобы сохранить выделяющийся сок.

6 Желатин замочите в холодной воде. Взбейте вместе творог, маскарпоне (лучше, если они будут комнатной температуры), 100 г сахара, апельсиновый сок, выделившийся при вырезании мякоти, и коньяк. Можно (но не обязательно) добавить пару капель апельсинового ароматизатора. Взбивайте примерно 3 минуты, пока не растворится сахар. Добавьте мякоть апельсина, перемешайте.

7 Когда желатин набухнет, отожмите его и распустите на слабом огне. Добавьте пару столовых ложек творожной массы, перемешайте. А затем соедините с оставшейся творожной массой и тщательно перемешайте. Корж выложите на блюдо и заключите в форму, в которой будете собирать торт. Сверху выложите творожную массу и разровняйте поверхность. Уберите торт в холодильник на ночь или до полного застывания.

8 Желе для торта смешайте с 2 ст. л. сахара. В небольшую кастрюльку налейте 1 стак. апельсинового сока. Постепенно, помешивая, введите сахар с порошком желе. Доведите до кипения, постоянно помешивая и кипятите 1 минуту. Снимите с огня и сразу накройте, чтобы не образовывалась пленка. Оставьте на 15-20 минут, чтобы немного остыло, а затем вылейте на торт. Желе мгновенно застывает и торт готов к подаче. Приятного аппетита!

Рецепт "Творожный торт с апельсинами" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Комментариев 18

Vikko
03.03.2013
#
-2

що означає 6 листів желатину?

ответить

Шабуня Таня
03.03.2013
#
+1

Желатин есть порошковый, а есть листовой. Посмотрите в магазинах, должны найти. Он лучше порошкового.

ответить

BIrina (не проверено)
11.06.2013
#
+2

А каков вес одного листа желатина, а то у нас они разные есть?

ответить

Показать еще 15 комментариев

Добавить комментарий

Творожный торт с апельсинами

Ингредиенты

Как приготовить "Творожный торт с апельсинами"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте