Цветная капуста в соусе

[ Оценок: 16, средняя: 4.4 из 5 ]

Ингредиенты

на порций

Мука пшеничная высшего сорта

3 ст. л

Блюда из муки

Масло сливочное

3 ст. л

Соль

по вкусу

Стоимость ингредиентов

~ 0.68

Как приготовить "Цветная капуста в соусе"

1 Берем цветную капусту, моем и разделяем ее на соцветия.

2 Затем нагреваем воду в кастрюле, солим и опускаем туда капусту, накрываем крышкой и варим на среднем огне, пока она не станет мягкой (10-15 минут).

3 Когда цветная капуста готова, сливаем воду, оставляем гдето около 1-1,5 стакана бульона на соус.

4 Берем 1-1,5 столовые ложки сливочного масла, опускаем в ковш и растапливаем его на умеренном огне.

5 Сюда же добавляем 3 столовые ложки муки и готовим, помешивая, 2-3 минуты.

6 Потом медленно вливаем оставшийся бульон и все хорошенько смешиваем.

7 Помешивая добавляем соль и готовим на медленном огне еще 5-10 минут.

8 Затем снимаем с огня ковш, в него добавляем оставшиеся масло.

9 И яичные желтки.

10 Все хорошенько взбиваем венчиком. Затем выкладываем готовую цветную капусту на тарелку и поливаем сверху соусом, подаем к столу. Приятного аппетита!

Рецепт "Цветная капуста в соусе" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Комментариев 16

Наталья Набиева
17.03.2015
#
+2

Отличное легкое блюдо, делали с говяжим бульоном (т.к. он был уже готов ).

ответить

Лена Москаленко
17.03.2015
#
+1

...отлично, что делали:) спасибо вам за отзыв:):):)

ответить

Наталия К (не проверено)
10.10.2015
#
+2

Рецепт простой, а вкус великолепный! Очень благодарна за рецепт. Для яркости красок при варке капусты добавила полукольца морковки. А в конце каждую порцию посыпала свежей измельченной зеленью (петрушки).Теперь это одно из моих любимых блюд! Спасибо огромное!

ответить

Показать еще 13 комментариев

Добавить комментарий

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Цветная капуста в соусе

Ингредиенты

Как приготовить "Цветная капуста в соусе"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте