Суп в хлебе

Алена2017

Супы
Национальные супы ⁸⁸
Супы с мясом
Суп из говядины ¹⁹
Обед ⁷⁸⁵
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Домашняя кухня ³²⁸³

Время приготовления:

70 мин

Калорийность:

на 100г

ккал

Белки

3.6 г

Жиры

3.4 г

Углеводы

11.9 г

Стоимость (100г):

~ 0.08

Ингредиенты

на порций

Хлеб ржаной

1 шт

Батон

4 кусочека

Вода

1.8 л

Шампиньоны

300 граммов

Блюда из шампиньонов Грибные супы с шампиньонами Салаты с шампиньонами

Говядина

390 граммов

Блюда из говядины Говядина с рисом Салаты с говядиной

Морковь

1 шт

Блюда из моркови Салаты из моркови Салаты из моркови и яблока

Лук репчатый

2 шт

Блюда из лука

Чеснок

3 зубчик

Соус томатный

130 граммов

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Молотая паприка

1 ст.л.

Масло растительное

60 мл

Стоимость ингредиентов

~ 3.1

Сегодня предлагаем приготовить суп в хлебе – чешский рецепт данного блюда достался нам от любителей путешествовать по миру. Честно, суп в такой интерпретации довелось пробовать впервые, вкус – отличный, бесподобный, понравился всем членам семьи. Готовится такой суп без картофеля, здесь главный ингредиент – хлеб – причем кладется он непосредственно в суп, и для подачи используется соответственно. Варить такой суп можно на пиве, но только если вы можете приобрести хорошее, темное и качественное пиво, желательно чешское или немецкое. Мы же приготовим на воде, выйдет ничуть не хуже.

Как приготовить "Суп в хлебе"

1 Говядину следует хорошо промыть и обсушить кухонным полотенцем. Нарезать мясо кусками средней величины. Прогреть в кастрюле/сковороде масло, поджарить куски мяса до румяной корки.

2 Следом подготовить овощи – очищенные морковь с луком накрошить кубиком, отправить вслед за мясом. Овощи подрумянить и отставить в сторону.

3 Ломти белого батона порвать на куски, сложить в объемную миску и залить чистой водой, дать постоять минут 7-10. После батон измельчить в чаше кухонного блендера. Если решили воду заменить пивом – батон также замачивается и измельчается с темным пивом.

4 Мясо с овощами, которые ранее поджарили, переложить в кастрюлю, в которой будет вариться суп.

5 В кастрюлю всыпать грибы – заранее вымыть, просушить, очистить шляпки и нарезать, обжарить отдельно до готовности. В кастрюлю перелить из чаши блендера измельченные ломти батоны. Добавит сюда томатный соус, можно чистый, можно с паприкой. Также добавить нарезанные зубки чеснока.

6 Залить все горячей водой (по желанию темным пивом), добавить специи паприки, соль и перец, перемешать. Варить на среднем огне примерно 50-60 минут. Чешский суп получается густым и очень наваристым.

7 Для подачи взять серый хлеб – вынуть всю мякиш, основу смазать со всех сторон ароматизированным растительным маслом, можно со специями, запечь 10 минут в духовке. Перед подачей суп разлить по хлебным тарелкам, можно прогреть в печи.

8 Приятного аппетита!

Рецепт "Суп в хлебе" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Добавить комментарий

Суп в хлебе

Ингредиенты

Как приготовить "Суп в хлебе"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте