Суп-пюре из картофеля

Суп-пюре из картофеля - Рецепт
  • > > > >
Время приготовления:
40 мин
Метод:
Блендер
Калорийность:
на 100г

66

ккал

Белки
2.1 г
Жиры
2.8 г
Углеводы
8 г
Стоимость (100г):
~ 0.18

Ингредиенты

на порций
Стоимость ингредиентов
~ 4.64

Как приготовить "Суп-пюре из картофеля"

1 Картофель очистите и отварите в небольшом количестве кипящей подсоленной воды до готовности. Воду слейте, картошку накройте крышкой.
2 В сковороде разогрейте 1-2 ст. л. растительного масла. Добавьте тертую морковь (среднего размера) и мелко нарезанный лук (среднего размера). Готовьте, помешивая, минут 10, пока морковь не станет мягкой.
3 В чистой сковороде растопите сливочное масло, добавьте муку и готовьте, помешивая, пару минут.
4 Разведите половиной бульона (куриного или овощного). Добавляйте его постепенно и помешивайте, чтобы не образовывалось комочков.
5 Добавьте к картофелю мучную смесь, морковь с луком, оставшийся бульон и сушеный эстрагон (или другую ароматную травку по вкусу). Доведите до кипения. Затем снимите с огня и пюрируйте погружным блендером или в кухонном комбайне. Посолите и поперчите по вкусу. Подавать можно посыпав сыром и зеленью, например. Приятного аппетита!
Рецепт "Суп-пюре из картофеля" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Комментариев 11
  • Аватар пользователя Жаки
  • Жаки (не проверено)
  • 18.01.2015
  • #
  • +5

Неожиданно вкуснейший суп! Вроде бы такие простые ингредиенты, но вкус просто бесподобный. Этот суп стал для меня открытием, хотя крем-супов множество готовила. Спасибо за рецепт, достойный наивысшей оценки.

  • Аватар пользователя Лена Москаленко
  • Лена Москаленко
  • 18.01.2015
  • #
  • +9

...так вкусно прокомментировали, что срочно захотелось повторить:):):)

  • Аватар пользователя Bachurik
  • Bachurik
  • 01.05.2015
  • #
  • 0

410

Показать еще 8 комментариев
Добавить комментарий
не отображается в комментариях

4 рецепта с похожими ингредиентами

Загрузка...
подпишись на рассылку лучших рецептов