Скумбрия в маринаде

Скумбрия в маринаде - Рецепт
  • > > >
Время приготовления:
25 мин
Калорийность:
на 100г

155

ккал

Белки
12.8 г
Жиры
6.3 г
Углеводы
7.8 г
Стоимость (100г):
~ 0.43

Ингредиенты

на порций
Стоимость ингредиентов
~ 3.72

Как приготовить "Скумбрия в маринаде"

1 Острым ножом разрезать копченую скумбрию вдоль хребта, удалить кости.
2 Филе скумбрии порезать тонкими брусочками или небольшими кубиками.
3 Бруснику протереть через сито.
4 Добавить в протёртые ягоды 100 мл чистой воды, довести до кипения, приправить солью, сахаром и палочкой корицы, варить маринад 10 минут.
5 Влить в брусничный маринад портвейн хорошего качества и варить еще 7 минут. В кипящий соус аккуратно просеять агар-агар, чтобы не было комочков.
6 Кусочки скумбрии плотно уложить в банку, залить брусничным маринадом и остудить при комнатной температуре, до подачи держать в холодильнике. Скумбрию в маринаде подавать с зеленью либо в общей чаще, либо по фуршетному варианту в маленьких стаканчиках.
Рецепт "Скумбрия в маринаде" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Комментариев 2
  • Аватар пользователя Гость
  • Гость (не проверено)
  • 26.11.2014
  • #
  • 0

29274

  • Аватар пользователя Лена Москаленко
  • Лена Москаленко
  • 26.11.2014
  • #
  • 0

...работает:)

Добавить комментарий
не отображается в комментариях

4 рецепта с похожими ингредиентами

Загрузка...
подпишись на рассылку лучших рецептов