Селедка по-голландски

sonja-ksu

Закуски
Холодные ²⁷⁷
Закуски
Праздничные ⁸⁸
Закуски
Из рыбы ⁶⁵
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Домашняя кухня ³²⁸³

Время приготовления:

30 мин

Калорийность:

на 100г

160

ккал

Белки

9 г

Жиры

9.4 г

Углеводы

9 г

Стоимость (100г):

~ 0.15

Ингредиенты

на порций

Сельдь

1 шт

Морковь

1 шт

Блюда из моркови Салаты из моркови Салаты из моркови и яблока

Лук репчатый

1 шт

Блюда из лука

Лимон

1/2 шт

Блюда из лимона

Сахар

5 ч.л

Перец горошком

10 шт

Лавровый лист

2 шт

Вода

100 мл

Стоимость ингредиентов

~ 1.24

Существует огромное количество способов маринования селедки. Попробуйте наш рецепт - замаринуйте селедку с морковью, луком и лимоном. Так маринуют селедку в Голландии и поверьте, это очень вкусно. Благодаря использованию при мариновании сахара, селедка получается нежной и сохраняет розовый цвет мякоти.

Как приготовить "Селедка по-голландски"

1 Для приготовления рецепта "Селедка по-голландски" нам необходимы следующие ингредиенты - слабосоленая селедка, морковь, репчатый лук, лимон, сахар, лавровый лист и черный перец горошком. Также нам понадобится немного воды и банка с закручивающейся крышкой, в которой мы будем мариновать нашу селедку по-голландски. Объем банки 300-400 мл.

2 Морковь и лук почистим. Морковь я режу тонкими кружками, репчатый лук -полукольцами. Лимон также тонко порежем кружками

3 Селедку выпотрошим. Аккуратно снимаем кожицу с селедки и удаляем, по возможности, все косточки. Затем порежем получившееся филе на порционные кусочки.

4 Возьмем банку. На дно кладем немного моркови, лука и лимона. Посыпаем сахаром и добавляем несколько горошин черного перца. Затем кладем слой селедки. Заполняем всю банку, чередуя селедку с морковью, луком и лимоном. Каждый слой посыпаем сахаром (всего у меня ушло 3 чайные ложки сахара), добавляем перец горошком и лавровый лист.

5 Теперь приготовим маринад для "Селедки по-голландски". В 100 мл горячей кипяченной воды добавляем 2 чайные ложки сахара и сок половинки лимона. Перемешаем пока сахар не растворится и охлаждаем маринад до комнатной температуры. Зальем нашу селедку в банке маринадом, закроем крышкой и уберем на 2 дня в холодильник. По истечении данного времени наша селедка по-голландски, маринованная в банке с луком, морковью и лимоном готова! Приятного аппетита!

Рецепт "Селедка по-голландски" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Комментариев 3

Людмила Б
07.02.2016
#
+2

ответить

Лена Москаленко
07.02.2016
#
+2

...понравилось?!:):):)

ответить

Людмила Б
07.02.2016
#
-1

Да,понравилось,очень вкусно,но сельдь получилась слегка суховатой,может лимона надо меньше класть?!

ответить

Добавить комментарий

Селедка по-голландски

Ингредиенты

Как приготовить "Селедка по-голландски"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте