Сельдереевый суп

Лена Москаленко

Первые блюда
Супы ¹⁶⁰
Супы
Классические супы ⁶³
Первые блюда
Овощные супы ⁷⁸
Овощные супы
Суп из сельдерея ²⁴
Обед ⁷⁸⁵
Правильное питание ⁷⁰⁹
Детское ¹²⁸⁸
Низкокалорийное ¹⁰⁰⁵
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Домашняя кухня ³²⁸³

Время приготовления:

50 мин

Калорийность:

на 100г

146

ккал

Белки

9.4 г

Жиры

4.2 г

Углеводы

10.7 г

Стоимость (100г):

~ 0.19

Ингредиенты

на порций

Фарш индейки

300 гр

Сельдерей (стебель)

200 гр

Крупа перловая

1/2 стакана

Блюда из перловой крупы Крупы Супы с крупами

Лук шалот

1 шт

Лук порей

1 стебель

Блюда из лука порея

Морковь

1 шт

Блюда из моркови Салаты из моркови Салаты из моркови и яблока

Чеснок

2 зубч

Масло сливочное

20 гр

Соус песто

3 ст.л

Перец черный молотый

по вкусу

Соль

по вкусу

Стоимость ингредиентов

~ 1.5

Как приготовить "Сельдереевый суп"

1 Перловую крупу промыть, залить чистой водой, отварить до готовности, промыть кипятком и откинуть на сито.

2 Оба вида лука нашинковать тонкими полукольцами, морковь натереть на средней терке, чеснок порубить. Припустить на сливочном масле овощи с фаршем индейки в течение 7-10 минут.

3 Сельдерей очистить от грубых продольных волокон, порезать кубиками, добавить к пассеровке вместе с соусом песто - перемешать и тушить еще 10-12 минут.

4 Соединить в кастрюле перловку и овощи с фаршем, добавить 1,5 л кипятка, посолить и приправить черным перцем. Довести суп до кипения, убрать с плиты, накрыть крышкой и дать настояться 5-7 минут. Подавать с зеленью сельдерея и гренками.

Рецепт "Сельдереевый суп" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Добавить комментарий

Сельдереевый суп

Ингредиенты

Как приготовить "Сельдереевый суп"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте