Салат "Вальдорф"

Салат "Вальдорф" - Рецепт
  • >
Время приготовления:
20 мин
Калорийность:
на 100г

99

ккал

Белки
2.6 г
Жиры
3.3 г
Углеводы
15.1 г
Стоимость (100г):
~ 0.19

Ингредиенты

на порций
Стоимость ингредиентов
~ 1.64

«Салат для мальчиков» - так про «Вальдорф» сказал модный повар Роман Гершуни. И он был прав, ведь в основе нетленки американского жанра – сельдерей! Все знают, что сельдерей - овощ сексуальный, так как содержит в себе не только природную соль, но и богатейшие афродизиаки. Самое интересное, что «Вальдорф» родился буквально из ничего, и своей простотой быстро вошел в ранг гениальных изобретений кулинарии. Случилось это, когда Штаты постигла Великая депрессия, но это ничуть не помешало кашеварам изобретать вкусное, полезное и красивое! Как говорится, голь на выдумку хитра, и она «занесла» «Вальдорф» в список уникальных и легендарных салатов XX века. Кстати, девочки, не стесняйтесь - вам «Вальдорф» тоже можно!!!

Как приготовить "Салат "Вальдорф""

1 Стебли сельдерея разделать тонкими брусочками.
2 Яблоки очистить от сердцевины и мембран, порезать соломкой и обдать лимонным фрешем.
3 Для декора оставить небольшую четвертинку яблока, разделать её на слайсы, выложить на пергамент для выпечки и подсушить в горячей духовке до состояния чипсов.
4 Грецкие орехи прокалить в жаровне.
5 Кишмиш помыть, если виноградины крупные - разрезать пополам.
6 Смешать соломку из яблока и сельдерея, добавить виноград, орехи и заправить смесью майонеза, сока лимона и кайенского перца. Если требуется - посолить. Разложить салат «Вальдорф» по тарелкам, посыпать смесью перцев и подавать с зеленью.
Рецепт "Салат "Вальдорф"" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Добавить комментарий
не отображается в комментариях

4 рецепта с похожими ингредиентами

Загрузка...
подпишись на рассылку лучших рецептов