Салат "Рыжик"

Салат "Рыжик" - Рецепт
  • > > >
Время приготовления:
120 мин
Метод:
Духовка
Калорийность:
на 100г

200

ккал

Белки
12.2 г
Жиры
7.5 г
Углеводы
21 г
Стоимость (100г):
~ 0.19

Ингредиенты

на порций
Стоимость ингредиентов
~ 2.12

У каждой хозяйки есть свой "Рыжик". Это как конструктор "Лего" - собирать можно из того, что попадётся в холодильнике под руку. Главное, чтобы цвет соответствовал идее. "Рыжики" бывают мясные, овощные, а я предлагаю приготовить "Рыжик" из копчёного кальмара. Случайно увидела такую закуску к пиву и решила "пустить" её в гастрономический креатив. Добавила "рыжих" опят, сдобрила "рыжей" кукурузой и припудрила "рыжим" желтком. 

Как приготовить "Салат "Рыжик""

1 Картофель помыть, обернуть фольгой и запечь в духовке при 200 гр. в течение часа. Остудить, очистить, нарезать кубиком.
2 Копченый кальмар нарезать кубиком.
3 Грибы откинуть на сито, слить маринад. Несколько грибочков оставить для украшения.
4 Яйца отварить, остудить под холодной водой, очистить. Белок натереть на крупной тёрке, желток - на средней и оставить для посыпки.
5 В рабочей чаше смешать картошку, кальмары, грибы, яйцо, добавить кукурузу и приправить салат горчицей, майонезом и чесноком. При необходимости подсолить. Готовый салат хорошо перемешать, выложить в блюдо или порционные салатники, посыпать тёртым желтком, украсить грибочками и подавать с петрушкой и сухариками.
Рецепт "Салат "Рыжик"" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Добавить комментарий
не отображается в комментариях

4 рецепта с похожими ингредиентами

Загрузка...
подпишись на рассылку лучших рецептов