Салат из жареной картошки

Салат из жареной картошки - Рецепт
  • > >
Время приготовления:
35 мин
Метод:
Духовка
Калорийность:
на 100г

128

ккал

Белки
2.3 г
Жиры
6.3 г
Углеводы
15.4 г
Стоимость (100г):
~ 0.06

Ингредиенты

на порций
Стоимость ингредиентов
~ 0.88

Как приготовить "Салат из жареной картошки"

1 Я готовила огромное множество картофельных салатов, но все они были из отварного картофеля, а вот из предварительно обжаренного я не готовила никогда. Результатом я более чем довольна, это идеальный салат для пикника и барбекю, отлично подходящий к курице и мясу на мангале, да и просто очень вкусный сам по себе. Большую порцию картофеля для салата удобнее всего жарить на противне в духовке, но можно конечно и в сковородке, это как удобнее. Картофель нужно очистить, и порезать поперек пополам. Мелкие картофелины так и оставить, а более крупные разрезать еще раз пополам, теперь уже вдоль, чтоб получились округлые кусочки. Политую двумя столовыми ложками оливкового масла, посоленную и поперченную картошку тщательно перемешать руками, я делаю это прямо на противне. Заранее разогреть до двухсот градусов духовку поставить противень и готовить до мягкости и румяности, примерно пятнадцать минут. Если готовите на сковороде, тогда нужно как следует разогреть сковороду, выложить картофель и готовить пару раз перемешав до мягкости, минут двадцать. Готовый картофель немного остудить.
2 Пока готовится картофель займемся остальными компонентами. Лук нарежем тонкими полукольцами, чеснок пластинками. В сковородке нагреваем одну столовую ложку оливкового масла и кладем лук. Готовим лук на сильном огне до золотисто-коричневого цвета и мягкости. Добавляем пластинки чеснока и готовим еще минуту.
3 Для соуса кладем в салатник сметану, винный уксус, горчицу (любую, на свой вкус), соль и перец. Все хорошенько перемешиваем.
4 В соус кладем картофель, лук и чеснок, и перемешиваем.
5 Украшаем рубленной петрушкой или зеленым луком и подаем салат теплым или остывшим.
Рецепт "Салат из жареной картошки" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Комментариев 2
  • Аватар пользователя Pirachka13
  • Pirachka13
  • 24.08.2015
  • #
  • +2

Большое спасибо за рецепт! Очень вкусный и быстрый в приготовлении гарнир

  • Аватар пользователя Лена Москаленко
  • Лена Москаленко
  • 27.08.2015
  • #
  • +2

...почти классика жанра:):):) вам - спасибо за добрый отзыв:):):)

Добавить комментарий
не отображается в комментариях

4 рецепта с похожими ингредиентами

подпишись на рассылку лучших рецептов