Салат из цветной капусты

Салат из цветной капусты - Рецепт
  • > > > >
Время приготовления:
25 мин
Калорийность:
на 100г

159

ккал

Белки
4.6 г
Жиры
5.2 г
Углеводы
24.8 г
Стоимость (100г):
~ 0.10

Ингредиенты

на порций
Стоимость ингредиентов
~ 1.12

Необычное из обычного. Эта формула очень ярко подчёркивает суть этого салата из сырой цветной капусты. Принято, что её мы всегда отвариваем, жарим, морозим, запекаем...А тут - рецепт для овощной первозданности. Под заправкой из ароматного подсолнечного масла - в восторг приходят даже те, кто скептически относится к вегетарианским салатам. Проверено, и не раз! 

Как приготовить "Салат из цветной капусты"

1 Сырую цветную капусту помыть, обсушить, разобрать на мелкие соцветия.
2 Свежую петрушку и укроп помыть, если грубые стволы - удалить, оставив лишь сочные веточки и листья.
3 Красный лук мелко нашинковать, присыпать щепоткой сахара и дать постоять 5-7 минут.
4 Для заправки смешать свежевыжатый сок апельсина, красный лук и ароматное подсолнечное масло. Заправке дать "отдых", пока кристаллы сахара полностью не разойдутся.
5 Цветную капусту и зелень сложить в блендер - взбить до мелкой крошки, похожей на кускус.
6 В рабочем салатнике смешать цветную капусту, заправку, добавить кукурузу. Салат посолить, приправить молотой паприкой.
7 Готовый салат из цветной капусты разложить по порциям. При подаче украсить свежим базиликом (или любой другой зеленью, которую вы выбрали для своего рациона).
Рецепт "Салат из цветной капусты" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Добавить комментарий
не отображается в комментариях

4 рецепта с похожими ингредиентами

Загрузка...
подпишись на рассылку лучших рецептов