Салат из цветной капусты

Лена Москаленко

Салаты
Простые и вкусные ¹⁷⁹
Салаты
Овощные ¹¹³
Перекус ⁶²⁷
Обед
За 30 минут ¹²⁷
Обед
На каждый день ²³¹
Правильное питание ⁷⁰⁹
Ужин ⁸⁴²
Вегетарианское ¹⁷⁰¹
Низкокалорийное ¹⁰⁰⁵
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Постное ⁷⁵³
Домашняя кухня ³²⁸³

Время приготовления:

25 мин

Калорийность:

на 100г

159

ккал

Белки

4.6 г

Жиры

5.2 г

Углеводы

24.8 г

Стоимость (100г):

~ 0.10

Ингредиенты

на порций

Капуста цветная

500 граммов

Блюда из цветной капусты Котлеты с капустой Салаты из капусты

Лук красный

2 шт

Кукуруза консервированая

340 граммов

Петрушка (зелень)

20 граммов

Укроп

20 граммов

Масло подсолнечное

40 мл

Апельсин

1 шт

Блюда из апельсина

Сахар

щепотка

Соль

по вкусу

Молотая паприка

по вкусу

Базилик

для подачи

Стоимость ингредиентов

~ 1.12

Необычное из обычного. Эта формула очень ярко подчёркивает суть этого салата из сырой цветной капусты. Принято, что её мы всегда отвариваем, жарим, морозим, запекаем...А тут - рецепт для овощной первозданности. Под заправкой из ароматного подсолнечного масла - в восторг приходят даже те, кто скептически относится к вегетарианским салатам. Проверено, и не раз!

Как приготовить "Салат из цветной капусты"

1 Сырую цветную капусту помыть, обсушить, разобрать на мелкие соцветия.

2 Свежую петрушку и укроп помыть, если грубые стволы - удалить, оставив лишь сочные веточки и листья.

3 Красный лук мелко нашинковать, присыпать щепоткой сахара и дать постоять 5-7 минут.

4 Для заправки смешать свежевыжатый сок апельсина, красный лук и ароматное подсолнечное масло. Заправке дать "отдых", пока кристаллы сахара полностью не разойдутся.

5 Цветную капусту и зелень сложить в блендер - взбить до мелкой крошки, похожей на кускус.

6 В рабочем салатнике смешать цветную капусту, заправку, добавить кукурузу. Салат посолить, приправить молотой паприкой.

7 Готовый салат из цветной капусты разложить по порциям. При подаче украсить свежим базиликом (или любой другой зеленью, которую вы выбрали для своего рациона).

Рецепт "Салат из цветной капусты" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Добавить комментарий

Салат из цветной капусты

Ингредиенты

Как приготовить "Салат из цветной капусты"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте