Салат Березка

Алена2017

Салаты
Праздничные ¹⁶³
Салаты
Оригинальные ¹⁶²
Салаты
Слоеные ³⁶
Обед ⁷⁸⁵
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Праздничное ¹⁹⁶¹
Домашняя кухня ³²⁸³

Время приготовления:

30 мин

Калорийность:

на 100г

170

ккал

Белки

6.2 г

Жиры

6.2 г

Углеводы

23.2 г

Стоимость (100г):

~ 0.24

Ингредиенты

на порций

Куриное филе

150 г

Блюда из куриного филе Куриное филе с грибами Куриное филе в духовке

Шампиньоны

120 г

Блюда из шампиньонов Грибные супы с шампиньонами Салаты с шампиньонами

Лук репчатый

1 шт

Блюда из лука

Масло растительное

20 мл

Яйцо куриное

3 шт

Блюда из яиц Салаты с сыром и яйцом Лепешки без яиц

Огурцы маринованные

2 шт

Чернослив

5 шт

Майонез

3 ст.л.

Блюда из майонеза Салаты с майонезом Сытные салаты

Зелень

по вкусу

Молотая паприка

по вкусу

Стоимость ингредиентов

~ 3.21

Оригинальные салаты должны присутствовать не только на праздничном столе, но и повседневном. Один из таких вариантов сегодня предлагаем приготовить из доступных продуктов и за небольшое количество времени – салат «Березка». Состав салата очень интересный, всегда удачное сочетание грибов и куриного мяса, немного яиц, маринованного огурчика, изюминка – чернослив – придает пикантность и яркость данному салату. Вообще вариаций «Березки» много, но классический рецепт закрепил в своем составе чернослив, поэтому не упускайте из виду этот ингредиент. Конечно, салат декорируется в виде березки, здесь можно разыграть свою фантазию и дать ей волю – сделать поляну из берез, или, напротив, сделать одну большую березку, украсив ее свежими листочками петрушки.

Как приготовить "Салат Березка"

1 Шампиньоны промыть под проточной водой, если они грязные, смыть грунт мочалкой или губкой. Очистить шляпки грибов и нарезать произвольными небольшими сегментами. Луковицу накрошить кубиками среднего размера. Прогреть растительное масло и поджарить лук с грибами до готовности – до румяной слегка коричневой корочки. Взять блюдо для салата, первым слоем положить грибы.

2 Следом на грибы положить отварное куриное мясо. Немного добавить майонеза, посолить и поперчить на свой вкус, присыпать паприкой. Мясо курицы можно выбирать любое – окорок, грудка – отваривать его можно со специями/овощами/пряности, и лучше после варки остудить мясо в бульоне.

3 Чернослив заранее распарить в чистой горячей воде, после нарезать кубиками. Положить чернослив поверх куриного мяса.

4 Маринованный огурчик нарезать мелкими кубиками, он в этом салате очень даже кстати – придает приятную мариновано-кисловатую нотку.

5 Покрыть салат яйцами – предварительно отварить яйца в соленой воде, очистить от скорлупы. Разделить отдельно белок и желток, натереть на самой мелкой терке. Стружку белка разложить по бокам салата, желток уложить в центр салата.

6 Майонезом нарисовать на салате продолговатую линию, имитируя ствол березы, украсить листиками петрушки и нарезанными полосками чернослива, визуализируя ветки дерева.

7 Настоять салат пару часов в холодильнике и подать «Березку» к столу. Приятного вам аппетита!

Рецепт "Салат Березка" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Добавить комментарий

Салат Березка

Ингредиенты

Как приготовить "Салат Березка"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте