Расстегай с рыбой классический

Zoryana Ivchenko

Выпечка
Пироги ³⁶⁸
Выпечка
Пирожки ⁸⁸
Обед ⁷⁸⁵
Ужин ⁸⁴²
Детское ¹²⁸⁸
Вегетарианское ¹⁷⁰¹
Пикник ¹⁰⁵⁴
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Домашняя кухня ³²⁸³
Русская кухня ⁸⁴²

Время приготовления:

275 мин

Метод:

Духовка , Мультиварка

Калорийность:

на 100г

223

ккал

Белки

11.7 г

Жиры

6.5 г

Углеводы

28.7 г

Стоимость (100г):

~ 0.11

Ингредиенты

на порций

Мука пшеничная высшего сорта

450 гр

Блюда из муки

Филе белой рыбы

400 гр

Яйцо куриное

2 шт

Блюда из яиц Салаты с сыром и яйцом Лепешки без яиц

Лук репчатый

1 шт

Блюда из лука

Молоко

125 мл

Блюда из молока Булочки на молоке Кексы на молоке

Масло растительное

1 ст.л

Масло сливочное

30 гр

Дрожжи свежие

25 гр

Сахар

1 ст.л

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Стоимость ингредиентов

~ 1.44

Как приготовить "Расстегай с рыбой классический"

1 Приготовить опару.Слегка подогреть молоко, развести в нем дрожжи и добавить по столовой ложке сахара и муки. Оставить на 30 минут до вспенивания. К опаре добавить 1 яйцо, растопленное сливочное масло, оставшуюся муку и пол-чайной ложки соли. Хорошо вымесить тесто, и убрать на 2,5 часа в тепло. Я кладу тесто в чашу мультиварки на режим йогурт. Через 2,5 часа тесто обмять и оставить в тепле еще на час. Из теста сделать 10 шариков, положить их на противень, застеленный пергаментом и дать им расстояться 10 минут.

2 Для начинки порезать мелко одну луковицу и обжарить ее до румяности на растительном масле. Отваренную рыбу размять вилкой на небольшие кусочки, смешать с луком, сливками, посолить и поперчить.

3 Расплющить каждый шарик в лепешку, положить на нее начинку в виде толстой полосы и слепить пирожок с открытой серединой.

4 Дать расстояться 15 минут, смазать яйцом и выпекать 20 минут в нагретой до 200 градусов духовке. Накрыть чистым полотенцем и оставить на 10 минут. Влить в каждый пирожок по 2 ст.л. горячего рыбного бульона и подавать с ухой.

Рецепт "Расстегай с рыбой классический" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Добавить комментарий

Расстегай с рыбой классический

Ингредиенты

Как приготовить "Расстегай с рыбой классический"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте