Рассольник

Natali

Первые блюда
Супы ¹⁶⁰
Супы с мясом
Рассольник ⁹
Первые блюда
Супы с мясом ⁸²
Первые блюда
Супы с крупами ⁵⁴
Супы
Национальные супы ⁸⁸
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Русская кухня ⁸⁴²

Время приготовления:

100 мин

Калорийность:

на 100г

259

ккал

Белки

1.4 г

Жиры

26.1 г

Углеводы

13.3 г

Стоимость (100г):

~ 0.16

Ингредиенты

на порций

Мясо (любое)

1 кг

Соленые огурцы

6 шт

Лук репчатый

1 шт

Блюда из лука

Морковь

1 шт

Блюда из моркови Салаты из моркови Салаты из моркови и яблока

Картофель

6 шт

Блюда из картофеля Свинина с картофелем Картофель с грибами

Рис

150 г

Блюда из риса Говядина с рисом Салаты с рисом

Петрушка (корень)

1 шт

Петрушка (зелень)

по вкусу

Укроп

по вкусу

Перец горошком

по вкусу

Соль

по вкусу

Масло подсолнечное

2 ст. л

Стоимость ингредиентов

~ 3.2

Как приготовить "Рассольник"

1 Мясо промыть, один раз закипятить - воду слить. Мясо нарезаем на порционные куски, добавляем очищенные лук, морковь, корень петрушки и заливаем холодной водой. Когда вода закипит - снимаем пену, делаем маленький огонь, чуть-чуть солим и варим суп до готовности мяса.

2 Когда мясо будет готово - лук, морковь и петрушку вынимаем. Морковь натираем на крупной терке. В бульон забрасываем нарезанную картошку, промытый рис и тертую вареную морковь.

3 Когда картошка почти готова, в рассольник добавляем соленые огурцы, и по желанию томатное пюре. Поварить минут 8, потом добавляем мелко нарезанную зелень петрушки, перец и лавровый лист. Через 5 минут лавровый лист вынимаем и выключаем огонь. В тарелки с горячим рассольником по желанию можно добавить ложку сметаны.

Рецепт "Рассольник" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Комментариев 12

Шабуня Таня
07.08.2011
#
+4

Я готовлю рассольник с перловкой на крепком курином или говяжьем бульоне. Соленый огурец тру на терке, добавляю его в кастрюлю, когда картошка почти готова. Лук, морковь пассерую, кладу томатную пасту, под крышкой томится. За 2 минуты до готовности кладу много свежей или замороженной зелени и лавровый лист. Но каждый все-таки делает по-своему

ответить

Aлексей (не проверено)
01.11.2016
#
+2

Мне понравился ваш способ приготовления

ответить

Лена Москаленко
18.11.2016
#
+1

...уже приготовили?!:):):)

ответить

Показать еще 9 комментариев

Добавить комментарий

Рассольник

Ингредиенты

Как приготовить "Рассольник"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте