Рагу с баклажанами

Рагу с баклажанами - Рецепт
  • > > > > >
Время приготовления:
40 мин
Метод:
Вок , Духовка
Калорийность:
на 100г

145

ккал

Белки
4.5 г
Жиры
7.1 г
Углеводы
15.2 г
Стоимость (100г):
~ 0.11

Ингредиенты

на порций
Стоимость ингредиентов
~ 0.78

Рагу — блюдо из небольших кусочков вначале обжаренного, а затем тушёного мяса, рыбы, птицы, дичи, овощей или грибов, часто в густом соусе.

Отличное весенне-летнее блюдо, особенно для тех кто следит за своей фигурой.

Как приготовить "Рагу с баклажанами"

1 Ингредиенты
2 Очищаем и нарезаем морковь.
3 Очищаем и нарезаем кубиками кабачки.
4 Лук очистить и нарезать полукольцами.
5 Лук обжарить на масле до золотистого цвета.
6 Добавить кабачки. Обжарить около 5ти минут.
7 Очистить и нарезать баклажаны.
8 Добавить баклажан к кабачкам и луку и жарим 5 минут.
9 Чеснок очистить и раздавить ножем.
10 Помидоры порезать на кубики.
11 Добавить чеснок и помидоры к кабачкам. Обжарить 5 минут.
12 Нарезать лимон 2-3 дольки и зелень.
13 Очистить и нарезать кубиками картошку.
14 Добавляем к кабачкам и остальным овощам. Обжариваем 10 минут.
15 Добавляем чечевицу, посолить и поперчить и добавить воды чтоб покрыть верх овощей. Накрыть кришкой и тушить до готовности картофеля. Подавать как гарячим так и холодным. Приятного аппетита.
Рецепт "Рагу с баклажанами" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Комментариев 5
  • Аватар пользователя Тани4
  • Тани4
  • 19.01.2015
  • #
  • 0

Приготовила. Спасибо за рецепт! На самом деле очень вкусно! И буду готовить это блюдо постоянно. Но если посмотреть на рецепт-то автор не указала когда класть морковь. Я положила вместе с луком... Надеюсь правильно)))

  • Аватар пользователя Лена Москаленко
  • Лена Москаленко
  • 20.01.2015
  • #
  • 0

...да все правильно:) получилась классическая пассеровка:):):)

  • Аватар пользователя Lyudmila Martsenyuk
  • Lyudmila Martsenyuk
  • 05.08.2015
  • #
  • 0

а чечевицу сырую добавлять?

Показать еще 2 комментария
Добавить комментарий
не отображается в комментариях

4 рецепта с похожими ингредиентами

Загрузка...
подпишись на рассылку лучших рецептов