Печеночные оладьи

Лена Москаленко

Закуски
Горячие ²⁵⁹
Оладьи
Из печени ⁹
Вторые блюда
Мясо ³¹⁹
Закуски
Мясные ⁸¹
Выпечка
Оладьи ⁶⁰
Завтрак ⁵⁶⁵
Ужин ⁸⁴²
Детское ¹²⁸⁸
Пикник ¹⁰⁵⁴
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Домашняя кухня ³²⁸³

Время приготовления:

40 мин

Калорийность:

на 100г

222

ккал

Белки

10.1 г

Жиры

17.4 г

Углеводы

6.1 г

Стоимость (100г):

~ 0.31

Ингредиенты

на порций

Печень кролика

330 г

Грудинка копченая

115 г

Блюда из грудинки

Яйцо куриное

2 шт

Блюда из яиц Салаты с сыром и яйцом Лепешки без яиц

Крупа манная

4 ст.л

Блюда из манной крупы Котлеты с манкой Крупы

Лук репчатый

2 шт

Блюда из лука

Лук зеленый

50 г

Блюда из зеленого лука Зеленый Борщ зеленый

Корнишоны

6-8 шт

Майонез

3-4 ст.л

Блюда из майонеза Салаты с майонезом Сытные салаты

Йогурт

3-4 ст.л

Блюда из натурального йогурта Выпечка из йогурта Йогурт

Чеснок

3 зубч

Молотая паприка

1 ч.л

Перец черный молотый

1 ч.л

Пажитник молотый

1 ч.л.

Шалфей

2-3 стебля

Оливковое масло

20 мл

Сок лайма

2 ст.л

Соль

1 ст.л

Стоимость ингредиентов

~ 3

Как приготовить "Печеночные оладьи"

1 Печень кролика помыть, обсушить и удалить пленки.

2 Дважды прокрутить через мясорубку печень, репчатый лук, два зубчика чеснока и копчёную грудинку.

3 Зеленый лук мелко покрошить.

4 Добавить к печеночной массе зелёный лук, вбить два яйца, посолить и приправить всеми специями. Хорошо перемешать.

5 Всыпать к печени манную крупу и дать массе постоять минут 20, чтобы манка набухла.

6 Влить в сковороду оливковое масло, положить веточки шалфея и жарить оладьи до румяной корочки, выкладывая их столовой ложкой.

7 Приготовить соус тартар. Для этого корнишоны и два зубчика чеснока натереть на средней тёрке, добавить майонез, йогурт и сок лайма, всё хорошо перемешать, если требуется подсолить. Подавать с горячими оладьями.

Рецепт "Печеночные оладьи" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Добавить комментарий

Печеночные оладьи

Ингредиенты

Как приготовить "Печеночные оладьи"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте