Печеночные котлеты

Лена Москаленко

Закуски
Горячие ²⁵⁹
Оладьи
Из печени ⁹
Субпродукты
Из печени ⁵⁵
Вторые блюда
Котлеты ⁷⁰
Обед ⁷⁸⁵
Перекус ⁶²⁷
Ужин ⁸⁴²
Низкокалорийное ¹⁰⁰⁵
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Домашняя кухня ³²⁸³

Время приготовления:

35 мин

Метод:

Блендер

Калорийность:

на 100г

369

ккал

Белки

13.6 г

Жиры

30.5 г

Углеводы

9.2 г

Стоимость (100г):

~ 0.15

Ингредиенты

на порций

Печень утиная

500 граммов

Крупа гречневая

1/2 стакана

Блюда из гречки Как готовить гречку Как приготовить гречку в мультиварке

Сало

50 граммов

Блюда из сала Сало и блюда с ним Как солить сало в домашних условиях

Яйцо куриное

1 шт

Блюда из яиц Салаты с сыром и яйцом Лепешки без яиц

Лук сушеный

2 ст.л

Молотая паприка

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Соль

щепотка

Лук репчатый

1 шт

Блюда из лука

Чеснок

2 зубчика

Масло растительное

для жарки

Петрушка (зелень)

для подачи

Стоимость ингредиентов

~ 1.16

Из простого и избитого - непривычное и необычное. В этих печёночных котлетах весь шарм добротной домашней кухни. Они идеальны как закуска для семейного застолья и удобны для перекуса на работе или на природе. Кстати, утиную печень можно смело заменить любой другой: куриной, кроличьей или даже говяжьей. Пробуйте обязательно, если хотите в повседневный рацион внести здоровое разнообразие.

Как приготовить "Печеночные котлеты"

1 Утиную печень промыть, белёсые пленки удалить.

2 Гречу отварить в рассыпчатую кашу.

3 Репчатый лук и чеснок очистить, у свиного сала (если есть) удалить шкурку, прокрутить овощи, сало и утиную печень через мелкую решетку мясорубки.

4 Печёночно-котлетную массу посолить, приправить сушеным шнитт-луком, молотой паприкой и черным перцем, вмешать яйцо до полного соединения всех ингредиентов.

5 Добавить отварную гречу, еще раз перемешать.

6 В сковороде нагреть растительное масло, годное для жарки, печёночные котлеты сформовать столовой ложкой, дарить на умеренном огне с двух сторон до лёгкого румянца.

7 Готовые печёночные котлеты сложить в жаропрочное блюдо и убрать в разогретую до 180 градусов духовку на 10-12 минут. Подавать со свежими овощами и зеленью.

Рецепт "Печеночные котлеты" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Добавить комментарий

Печеночные котлеты

Ингредиенты

Как приготовить "Печеночные котлеты"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте