Печенье на пиве

Алена2017

Выпечка
Печенье ¹¹⁶
Завтрак ⁵⁶⁵
Обед ⁷⁸⁵
Перекус ⁶²⁷
Детское ¹²⁸⁸
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Праздничное ¹⁹⁶¹
Домашняя кухня ³²⁸³

Время приготовления:

40 мин

Метод:

Духовка

Калорийность:

на 100г

426

ккал

Белки

6.3 г

Жиры

24.3 г

Углеводы

44.7 г

Стоимость (100г):

~ 0.15

Ингредиенты

на порций

Пиво

60 мл

Масло сливочное

110 г

Мука пшеничная высшего сорта

200 г

Блюда из муки

Соль

1 щепотка

Сахар

2 ст.л.

Семена льна

2 ст.л.

Стоимость ингредиентов

~ 0.66

Сегодня предлагаем вам приготовить изумительное печенье на пиве, и пусть вас не смущает в составе главный ингредиент. Да, пиво служит отличным проводником для теста, благодаря сочетанию пива и сливочного масла выходит бесподобная выпечка – печенье получается слоистым, хрустящим и невероятно вкусным – все именно так, как должно быть. Печенье можно готовить просто, без особых добавок, собственно, именно от такого рецепта уже и стоит отталкиваться. По своему желанию в печенье уже можно добавлять изюм или орехи, можно добавлять сухофрукты, а можно посыпать любимыми семенами – лен/кунжут/мак/семечки тыквы или подсолнуха. В общем, вариаций очень много. Самое главное – продукты должны быть качественными, масло маргарином заменять не стоит, и пиво лучше взять хорошее, не из дешевых.

Как приготовить "Печенье на пиве"

1 Масло достать накануне из холодильника, дать время полностью растаять. Также можно масло отправить на пару секунд в микроволновую печь или же на водяную баню. Масло выбрать вкусное, желательно не ниже 82% жирности. Растопленному маслу дать остыть.

2 В это время откупорить бутылочку пива, отмерить указанное в списке ингредиентов количество. Пару секунд подогреть пиво на плите, оно должно быть слегка теплым. Соединить масло и пиво вместе, перемешать.

3 Муку просеять и добавить в масляно-пивную основу, туда же подсыпать щепоть соли и сахарного песка. Перемешать ингредиенты.

4 В зависимости от вашей муки, количество ее может немного колебаться, при надобности подсыпать пару столовых ложек. Тесто вымешивается за считанные секунды. Готовое тесто очень мягкое и очень нежное.

5 Переложить тесто в чистую пищевую пленку или полиэтиленовый пакет. Отправить тесто в холод на полчаса.

6 Прогреть духовку до 180 градусов, взять противень, устелить калькой, слегка промаслить. Тесто раскатать в пласт, бокалом вырезать заготовки. Все заготовки переложить на противень, притрусить сахаром и семенами льна. Выпекать примерно 15-17 минут, слегка подрумяненное печенье достать из духовки и дать остыть.

7 Приятного аппетита!

Рецепт "Печенье на пиве" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Добавить комментарий

Печенье на пиве

Ингредиенты

Как приготовить "Печенье на пиве"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте