Печень по-строгановски

dolphy

Субпродукты
Из печени ⁵⁵
Вторые блюда
Субпродукты ⁵⁵
Вторые блюда
Мясо ³¹⁹
Ужин ⁸⁴²
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Домашняя кухня ³²⁸³

Время приготовления:

35 мин

Калорийность:

на 100г

126

ккал

Белки

8.1 г

Жиры

8.3 г

Углеводы

2.3 г

Стоимость (100г):

~ 0.18

Ингредиенты

на порций

Печень говяжья

350 г

Оливковое масло

1 ст. л

Лук репчатый

1 шт

Блюда из лука

Шампиньоны

250 г

Блюда из шампиньонов Грибные супы с шампиньонами Салаты с шампиньонами

Коньяк

25 мл

Сметана

275 г

Блюда из сметаны Салаты со сметаной Печенье на сметане

Горчица французская в зернах

1 ст. л

Петрушка (зелень)

0.5 пучка

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Стоимость ингредиентов

~ 1.92

Как приготовить "Печень по-строгановски"

1 Печень очистите от пленок и нарежьте ломтиками.

2 В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло. Добавьте мелко нарезанный лук и готовьте до прозрачности.

3 Добавьте нарезанные шампиньоны и готовьте, помешивая, 5 минут или пока не испарится вся жидкость.

4 Добавьте к грибам печень и готовьте, постоянно помешивая, 7-10 минут.

5 По желанию можно сбрызнуть коньяком или бренди.

6 Добавьте сметану и горчицу. Посолите и поперчите по вкусу. Доведите до кипения, но не кипятите. Снимите с огня и добавьте мелко нарезанную петрушку. Приятного аппетита!

Рецепт "Печень по-строгановски" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Комментариев 1

Елена Тагильная1
18.12.2017
#
0

Да, нелюбители печени ничего мне не оставили. Лучше бы не пробовали

ответить

Добавить комментарий

Печень по-строгановски

Ингредиенты

Как приготовить "Печень по-строгановски"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте