Овощное рагу с кабачками

Лена Москаленко

Вторые блюда
Гарниры ²³⁰
Гарниры
Из овощей ⁹⁰
Рагу
Овощное ¹⁷
Вторые блюда
Рагу ⁴¹
Вторые блюда
Овощи ²⁹⁸
Ужин ⁸⁴²
Диетическое ¹¹³⁸
Вегетарианское ¹⁷⁰¹
Низкокалорийное ¹⁰⁰⁵
Пикник ¹⁰⁵⁴
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Праздничное ¹⁹⁶¹
Домашняя кухня ³²⁸³

Время приготовления:

40 мин

Метод:

Духовка

Калорийность:

на 100г

107

ккал

Белки

3.6 г

Жиры

5.9 г

Углеводы

10.6 г

Стоимость (100г):

~ 0.14

Ингредиенты

на порций

Цуккини

350 гр

Блюда из цуккини Рагу овощное с кабачками

Картофель

2 шт

Блюда из картофеля Свинина с картофелем Картофель с грибами

Лук порей

1 стебель

Блюда из лука порея

Чеснок

3 зубчика

Соус песто

4 ст.л

Горошек зеленый замороженный

80 гр

Оливковое масло

2 ст.л

Перец черный молотый

1 ч.л

Сыр твердый

40 гр

Блюда из сыра Салаты с сыром Куриная грудка с сыром

Руккола

для подачи

Соль

по вкусу

Стоимость ингредиентов

~ 1.36

Как приготовить "Овощное рагу с кабачками"

1 Цуккини помыть, обсушить и порезать кружочками толщиной 1,5 см.

2 Песто разделить пополам. Обмазать "шайбочки" цуккини соусом с двух сторон и отставить в сторону - мариноваться.

3 Картофель помыть, почистить и порезать тонкой мелкой соломкой. Лук порей нашинковать полукольцами, чеснок порубить. Обжарить картофель с луком и чесноком до состояния al dente.

4 Добавить к овощам остаток соуса песто и замороженный зеленый горошек, перемешать, посолить и приправить черным перцем.

5 Подготовленные кружочки цуккини сложить в жаропрочную форму или на противень. Сверху выложить овощную начинку и запекать в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут. Готовое порционное рагу посыпать тертым сыром и подавать с рукколой.

Рецепт "Овощное рагу с кабачками" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Добавить комментарий

Овощное рагу с кабачками

Ингредиенты

Как приготовить "Овощное рагу с кабачками"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте