Овощное рагу

Лена Москаленко

Вторые блюда
Блюда в горшочках ³¹
Рагу
Овощное ¹⁷
Вторые блюда
Рагу ⁴¹
Вторые блюда
Овощи ²⁹⁸
Ужин ⁸⁴²
Диетическое ¹¹³⁸
Вегетарианское ¹⁷⁰¹
Низкокалорийное ¹⁰⁰⁵
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Праздничное ¹⁹⁶¹
Домашняя кухня ³²⁸³

Время приготовления:

45 мин

Метод:

Духовка

Калорийность:

на 100г

108

ккал

Белки

3.5 г

Жиры

7.4 г

Углеводы

7.4 г

Стоимость (100г):

~ 0.21

Ингредиенты

на порций

Цуккини

310 г

Блюда из цуккини Рагу овощное с кабачками

Перец красный сладкий

1 шт

Блюда из перца Рецепты с болгарским перцем Салаты с болгарским перцем

Перец желтый сладкий

1 шт

Лук порей

1 стебель

Блюда из лука порея

Капуста цветная

1/2 кочана

Блюда из цветной капусты Котлеты с капустой Салаты из капусты

Кукуруза

125 г

Батат

40 г

Яйцо куриное

2 шт

Блюда из яиц Салаты с сыром и яйцом Лепешки без яиц

Сливки 33%

250 мл

Горошек зеленый замороженный

100 г

Молотая паприка

1 ст.л

Орех мускатный

1 ст.л

Перец черный молотый

1 ст.л

Чеснок

2 зубка

Горчица французская в зернах

1 ст.л

Масло сливочное

20 г

Кунжутные семечки

1 ст.л

Блюда из кунжутных семечек

Льняные семена

1 ст.л

Тыквенные семечки

1 ст.л

Соль

1 ст.л

Стоимость ингредиентов

~ 3.8

Как приготовить "Овощное рагу"

1 Цуккини помыть, порезать крупным кубиком.

2 Красный и желтый перец разрезать, удалить мембраны и семечки, порезать крупным кубиком.

3 Батат очистить, отрезать два пласта и вырезать формой для печенья декор, остальное измельчить произвольно.

4 Кукурузу бейби порезать брусочками.

5 Цветную капусту разобрать на соцветия.

6 Лук-порей и чеснок измельчить и спассеровать на сливочном масле.

7 Смешать все овощи с пассерованным луком , добавить замороженный зелёный горошек, выложить в жаропрочную форму. Яйца и сливки взбить, приправив солью, горчицей, мускатным орехом, паприкой и перцем. Яично-сливочной смесью залить овощи. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 45 минут. Готовое овощное рагу посыпать кунжутными, тыквенными и льняными семечками и подавать со свежей зеленью.

Рецепт "Овощное рагу" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Комментариев 2

Светлана Горбуненко (не проверено)
21.05.2016
#
0

Яркое вышло блюдо!

ответить

Лена Москаленко
25.05.2016
#
-2

...спасибо, Светлаша! на то и был прицел: чтобы и ярко, и вкусно:):):)

ответить

Добавить комментарий

Овощное рагу

Ингредиенты

Как приготовить "Овощное рагу"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте