Острая аджика из кабачков

Острая аджика из кабачков - Рецепт
Время приготовления:
60 мин
Метод:
Блендер
Калорийность:
на 100г

41

ккал

Белки
1.7 г
Жиры
0.2 г
Углеводы
9 г
Стоимость (100г):
~ 0.23

Ингредиенты

на порций
Стоимость ингредиентов
~ 4.08

С этой острой аджикой из кабачков ваша зима будет пряной и вкусной. Она прекрасна как отдельная закуска, идеальна как дополнение к хлебу или лепешкам, а так же как заправка для супов, макарон или маринад для птицы и мяса. Простая в своем продуктовом наполнении, острая аджика из кабачков получается невероятно роскошной по вкусу. Верьте мне нА слово, ибо ею гурмански увлекся даже мой папа.

Как приготовить "Острая аджика из кабачков"

1 У цуккини срезать зеленую кожуру, если плод не молочно-молодой, вырезать сердцевину с семечками.
2 Чеснок разобрать на дольки и очистить.
3 У сладкого и жгучего перца удалить сердцевину.
4 У томатов срезать место под плодоножкой.
5 Все овощи разом прокрутить через мясорубку.
6 Овощное микс-пюре вылить в кастрюлю с толстым дном, добавить соль, сахар, специи и влить уксус, поставить на большой огонь, довести до кипения и уварить на максимуме 10-12 минут, затем температуру убавить и продолжать уваривать в течение 40-45 минут.
7 Подготовить чистые стерилизованные банки, разложить аджику и при необходимости закатать под ключ и железную крышку.
Рецепт "Острая аджика из кабачков" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Комментариев 3
  • Аватар пользователя Людмила Б
  • Людмила Б
  • 28.09.2016
  • #
  • +1

Очень хороший вариант аджики:в меру острая,и зимой будет храниться,и кабачки пригодились!

  • Аватар пользователя Лена Москаленко
  • Лена Москаленко
  • 28.09.2016
  • #
  • +1

...универсальный соус - это правда! открою секрет: оценил даже мой папа - человек, который подобные вещи всегда отрицал:):):) рада, что рецепт понравился:):):)

  • Аватар пользователя Людмила Б
  • Людмила Б
  • 01.04.2017
  • #
  • 0

Здравствуйте!
Прошло полгода после приготовления аджики,но она продолжает радовать семью!
Наверное повторюсь,но очень удачный рецепт. Аджика Очень вкусная!!!

Добавить комментарий
не отображается в комментариях

4 рецепта с похожими ингредиентами

подпишись на рассылку лучших рецептов