Омлет с колбасой и сыром

Лена Москаленко

Омлеты и яичницы
Омлет ⁵²
Завтрак ⁵⁶⁵
Перекус ⁶²⁷
Ужин ⁸⁴²
Детское ¹²⁸⁸
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Греческая кухня ⁸²
Домашняя кухня ³²⁸³

Время приготовления:

15 мин

Калорийность:

на 100г

257

ккал

Белки

14.2 г

Жиры

20.7 г

Углеводы

0.4 г

Стоимость (100г):

~ 0.37

Ингредиенты

на порций

Яйцо куриное

4 шт

Блюда из яиц Салаты с сыром и яйцом Лепешки без яиц

Колбаса вареная

200 граммов

Сыр Чеддер

100 граммов

Базилик

15 граммов

Масло растительное

для жарки

Масло сливочное

20 граммов

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Колбаса сырокопченая

для подачи

Черри

для подачи

Стоимость ингредиентов

~ 2.18

Дежурная классика мировой кулинарии. Омлеты с колбасой и сыром на завтрак едят итальянцы, предпочитают время от времени французы, когда надоедает крок мадам или круассан. Мы! Мы тоже с далёких несытых советских времён боготворим яйца с колбасой и сыром. Ну, те, кому повезло в супермаркете без талонов купить годной "Докторской" и отхватить кусочек сыра типа пошехонского. Сейчас - гастрономическое раздолье! Омлеты могут не просто радовать, а буквально очаровывать своей простотой и вкусным подбором сыра и колбаски.

Как приготовить "Омлет с колбасой и сыром"

1 Вареную колбасу (в этом рецепте используется "Докторская" в синюге) порезать некрупным кубиком - примерно со стороной 1х1 см.

2 В сковороде нагреть растительное масло, растопить сливочное - подготовленную колбасу обжарить до румяной корочки.

3 Яйца взболтать венчиком. Порции омлета калибруйте по своему вкусу - обычно на сытный омлет идёт по 2-3 яйца на персону. Диетологическая норма.

4 Базилик помыть, обсушить, мелко нашинковать и добавить во взбитые яйца. Несколько веточек пряной травы оставить для подачи.

5 Яйца с базиликом влить к поджаренной колбасе и тут же хорошо всё перемешать. Вместо базилика можно использовать любую другую пряную зелень - укроп, зеленый лук или петрушку, а то и вовсе - микс этих трав. Жарить омлет, пока желток и белок не схватятся. Омлет посолить и поперчить.

6 Сыр Чеддер (любой другой твёрдый или полутвёрдый сыр) натереть для подачи на крупной тёрке.

7 Горячий омлет разложить по порциям, присыпать щедро тёртым сыром и порезанными копчеными колбасками - подавать немедленно со свежими томатами черри и веточкой базилика.

Рецепт "Омлет с колбасой и сыром" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Добавить комментарий

Омлет с колбасой и сыром

Ингредиенты

Как приготовить "Омлет с колбасой и сыром"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте