1
В миске смешайте муку с коричневым сахаром, разрыхлителем теста, солью и кокосовой стружкой.
2
1 ст. л. с верхом сливочного масла растопите. Тыкву натрите на мелкой терке. Добавьте к мучной смеси вместе с молоком, ванилином и корицей. Тщательно перемешайте и оставьте на 5 минут.
3
Разогрейте сковороду. Слегка смажьте ее оливковым маслом. Вылейте на сковороду примерно 1/4 стакана теста. Готовьте, пока на поверхности не появятся дырочки и пузырьки (я накрываю крышкой на этом этапе).
4
Затем переверните, чтобы подрумянилась другая сторона. Повторите с оставшимся тестом. Подавайте с медом, вареньем или сметаной. Приятного аппетита!
Рецепт "Оладьи из тыквы" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
А тыкву сырую использовать?
...можно и сырую!