Огуречный соус

Лена Москаленко

Соусы
Холодные ¹⁰⁰
Соусы
Салатные заправки ¹¹
Диетическое ¹¹³⁸
Пикник ¹⁰⁵⁴
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Праздничное ¹⁹⁶¹
Греческая кухня ⁸²
Домашняя кухня ³²⁸³

Время приготовления:

15 мин

Метод:

Блендер

Калорийность:

на 100г

189

ккал

Белки

6.2 г

Жиры

16 г

Углеводы

2.9 г

Стоимость (100г):

~ 0.27

Ингредиенты

на порций

Огурцы

200 граммов

Блюда из огурцов Салаты с огурцом и яйцом

Греческий йогурт

125 граммов

Брынза

125 граммов

Блюда из брынзы

Чеснок

2 зубчика

Горчичное масло

50 мл

Перец черный молотый

по вкусу

Соль

по вкусу

Стоимость ингредиентов

~ 1.36

Вот все-таки молодцы греки! Оставили миру одно из своих самых классных гастрономических изобретений - соус из огурца. Цацики - такая же греческая нетленка как древние мифы про жизнь богов на Олимпе и Афинский Акрополь. Удивительное сочетание соленой брынзы, натурального йогурта и огуречной свежести превращает цацики в универсальное блюдо, которое одинаково прекрасно "идет" к мясу, овощным салатам и запеканкам. Цацики освежает летом и бодрит зимой. Готовится он быстро, но вот хранится недолго. Хотя...разве чему-то вкусному это - помеха?!