Маринад для свинины

Маринад для свинины - Рецепт
  • >
Время приготовления:
20 мин
Калорийность:
на 100г

124

ккал

Белки
1.8 г
Жиры
8.6 г
Углеводы
10.2 г
Стоимость (100г):
~ 0.12

Ингредиенты

на порций
Стоимость ингредиентов
~ 0.72

Лучшее пряное решение для свинины - репчатый лук, тимьян и щепотка сахара. Такой маринад не убивает аромат и натуральную душистость мяса, а только подчёркивает его достоинства. И помните: уксус для свинины - зло, а киви дольше, чем на 2 часа - смерть. Если хотите насладиться правильной пользой свинины - не мудрите даже с кефиром, а просто достаньте из домашних закромов побольше лука. И важное: количество маринада в этом рецепте расчитано на 2-2,5 кг свинины без костей.

Как приготовить "Маринад для свинины"

1 С репчатого лука снять шелуху, помыть. Разрезать каждую луковицу пополам, после - разделать перьями, если не собираетесь мариновать свинину на шашлык. Для шашлычного маринада - нашинковать кольцами.
2 Тимьян помыть, обсушить, листики снять с веточек.
3 В рабочей чаше соединить соль-сахар, тимьян и пряности - влить оливковое масло и взбивать, пока кристаллы соли и сахара не разойдутся.
4 Пряное масло смешать с луковыми перьями и чуть-чуть примять руками до появления лёгкого лукового аромата.
5 Свинину переложить подготовленным маринадом.
6 Мариновать свинину с пряным луком лучше всего в холодильнике. Время маринования - минимум 4 часа, максимум - сутки-полтора, в зависимости от порции соли.
Рецепт "Маринад для свинины" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Добавить комментарий
не отображается в комментариях

4 рецепта с похожими ингредиентами

Загрузка...
подпишись на рассылку лучших рецептов