Лимонный торт

Лимонный торт - Рецепт
  • > > >
Время приготовления:
40 мин
Метод:
Духовка , Морозилка
Калорийность:
на 100г

278

ккал

Белки
5 г
Жиры
9.3 г
Углеводы
47.8 г
Стоимость (100г):
~ 0.15

Ингредиенты

на порций
Стоимость ингредиентов
~ 1.2

Как приготовить "Лимонный торт"

1 Смазать маслом форму для выпечки диаметром 20 см.Нагреть духовку до 190 градусов. Тесто песочное раскатать на присыпанной мукой поверхности и выстелить им форму.
2 Наколоть тесто вилкой и убрать в морозилку на 10 минут. Накрыть тесто пергаментом, насыпать сухую фасоль или что-то для утяжеления и выпекать корж 15 минут.Убрать пергамент и запечь корж еще 5 минут, до румяности.
3 Приготовить крем. С лимонов снять цедру и выжать сок.Смешать с 200 грамм(или меньше) сахара,кукурузной мукой и 150 мл. холодной воды.
4 Вылить полученную смесь в сотейник, и постоянно помешивая, варить на среднем огне до загустения.Снять с огня, добавить сливочное масло и желтки яиц и варить еще минут 10-12, на небольшом огне до состояния густого крема.
5 Выпеченный корж наполнить лимонным кремом, разровнять.
6 Яичные белки взбить до мягких пиков. По ложке всыпать 50 грамм сахара, продолжая взбивать. Добавить ванильную эссенцию и взбить до твердых пиков. Наполнить белками кондитерский мешок.
7 Выпеченный корж наполнить лимонным кремом, разровнять.На крем отсадить меренгу. Выпекать при 190 градусах 10-12 минут до подрумянивания меренги.
Рецепт "Лимонный торт" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Комментариев 10
  • Аватар пользователя Гость
  • Гость (не проверено)
  • 18.02.2016
  • #
  • 0

могу ошибиться, но такого вида изделие называется пирог. а рецепт прекрасен. благодарю.

  • Аватар пользователя Лена Москаленко
  • Лена Москаленко
  • 18.02.2016
  • #
  • 0

...да, вы правы, на тарт похоже - французы так называют свои пироги, но...сочетание коржа и крема - это уже торт!

  • Аватар пользователя Anastasy Winch
  • Anastasy Winch
  • 30.03.2016
  • #
  • +2

Супер

Показать еще 7 комментариев
Добавить комментарий
не отображается в комментариях

4 рецепта с похожими ингредиентами

Загрузка...
подпишись на рассылку лучших рецептов