Лахмаджун
Время приготовления:
60 мин
Метод:
Калорийность:
на 100г
160
ккал
Белки
8.8 г
Жиры
2.1 г
Углеводы
26.4 г
Стоимость (100г):
~
0.08
Ингредиенты
на
порций
Мука пшеничная высшего сорта
1
чашка
Вода
1/2
чашки
Сухие дрожжи
1
ч.лож
Соль
1
щепотка
Сахар
1
ч.лож
Фарш куриный
200
г
Помидоры
1
шт
Перец зеленый сладкий
1
шт
Лук репчатый
1
головка
Специи и пряности
по вкусу
Стоимость ингредиентов
~
0.66
Впервые лахмаджуны я попробовала в Турции. Повара-виртуозы при нас растягивали эластичное тесто в лепешку, намазывали начинку и отправляли в печь...немного терпения и вот мы уже обжигаем руки турецкой пиццей с пылу, с жару)...Очень-очень вкусно и хрустяще)...И в большинстве случаев очень остро, после лахмаджуна хорошо пригубить какого-нибудь кисломолочного напитака, например тан или айран...хорошо сочетаются).... Конечно же по приезду домой, я собралась воспроизвести эти лепешки на своей кухне, адаптировав их по местные реалии)...Хорошая свежая баранина в наших краях днем с огнем, поэтому я использую как правило смешанный фарш из говядины или свинины или же куриный фарш...и овощи, которые на данный момент есть в холодильнике...Обязательны только помидоры или томатный соус, все остальные овощи не так уж и важны)... Готовые лахмаджуны я, как правило, подаю со свежим овощным салатом и натуральным йогуртом. Края лепешки получаются хрустящими, а серединка с начинкой мягкая...мы сворачиваем лепешки пополам, а в Турции часто заворачивают лахмаджун в трубочку)...Вообщем, готовим!
Как приготовить "Лахмаджун"
Лучшие готовые меню и коллекции рецептов
Популярные на сайте
- Еще
подпишись на рассылку лучших рецептов
Вообщем
...а в частности?!:):):)
Интересный рецепт, что-то похожее на пиццу получается? Чашка - это сколько примерно грамм?