Курица с помидорами на сковороде

Лена Москаленко

Вторые блюда
Птица ³³⁷
Обед ⁷⁸⁵
Правильное питание ⁷⁰⁹
Ужин ⁸⁴²
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Праздничное ¹⁹⁶¹
Домашняя кухня ³²⁸³

Время приготовления:

55 мин

Калорийность:

на 100г

102

ккал

Белки

9.2 г

Жиры

6 г

Углеводы

3 г

Стоимость (100г):

~ 0.14

Ингредиенты

на порций

Куриные окорочка

4 шт

Блюда из куриных окорочков Куриные рулеты Плов с курицей

Помидоры

1 кг

Блюда из помидоров Салаты из помидоров Салаты с помидорами и сыром

Лук репчатый

2 шт

Блюда из лука

Чеснок

2 зубчика

Масло растительное

для жарки

Масло сливочное

20 граммов

Сванская смесь

2 ст.л

Пажитник молотый

2 ст.л

Сухая аджика

по вкусу

Соль

щепотка

Сахар

2 ст.л

Зелень

для подачи

Стоимость ингредиентов

~ 3.24

Дежурное и очень многоликое блюдо! Возьмёте соль кавкаказскую, получите а-ля чахохбили, возьмёте - мексиканскую, получите чимичангу или фахитос с курочкой, поэкспериментируете с паприкой - будет у вас венгерский а-ля гуляш из курочки. Если домашняя и зерновая - совсем огонь, как сейчас любят культурно выражаться. В любом случае, тАкое не приедается никогда. В сезон настоящих помидоров особенно.

Как приготовить "Курица с помидорами на сковороде"

1 Куриные окорочка помыть, обсушить.

2 Разделать каждый окорочок на меньшие отрубы, обжарить до золотистого румянца на сухой сковороде. Можно использовать куриные бедра без кожи и без кости.

3 Курицу из сковороды отложить. Репчатый лук разделать перьями, чеснок порубить. В сковороду влить немного растительного масла, добавить всю порцию сливочного - спассеровать овощи до мягкости.

4 У помидоров сделать надрезы на макушке, ошпарить кипятком и снять кожицу.

5 Курицу вернуть в сковороду к луку, приправить сванским миксом, молотым пажитником и сухой аджикой.

6 Томаты разделать крупным кубиком, накрыть помидорами курицу - убавить температуру на минимум и оставить тушиться до естественного закипания.

7 Когда помидоры дадут большое количество сока, курицу посолить, выровнять на сахар. Тушить ещё 10-12 минут.

8 Готовую курицу с помидорами на сковороде подавать горячей. При подаче гарнировать свежей зеленью.

Рецепт "Курица с помидорами на сковороде" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Добавить комментарий

Курица с помидорами на сковороде

Ингредиенты

Как приготовить "Курица с помидорами на сковороде"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте