Кукурузный десерт

Лена Москаленко

Крупы
Каши ⁵³
Десерты
Кремы и пудинги ⁶⁰
Завтрак ⁵⁶⁵
Завтрак
Каши на завтрак ³⁴
Обед
На скорую руку ²⁵⁰
Правильное питание ⁷⁰⁹
Детское ¹²⁸⁸
Диетическое ¹¹³⁸
Вегетарианское ¹⁷⁰¹
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Праздничное ¹⁹⁶¹
Домашняя кухня ³²⁸³
Испанская кухня ³⁷

Время приготовления:

35 мин

Калорийность:

на 100г

122

ккал

Белки

2.8 г

Жиры

4 г

Углеводы

18.8 г

Стоимость (100г):

~ 0.09

Ингредиенты

на порций

Крупа кукурузная

150 граммов

Молоко

800 мл

Блюда из молока Булочки на молоке Кексы на молоке

Соль

щепотка

Сахарная пудра

150 граммов

Апельсин

2 шт

Блюда из апельсина

Яблоки

2 шт

Блюда из яблок Салаты с яблоками Пирожки с яблоками

Корица молотая

1 ст.л

Масло сливочное

30 граммов

Мед

80 мл

Блюда из меда Печенье с медом

Кокосовая стружка

для подачи

Физалис

для подачи

Стоимость ингредиентов

~ 1.24

И чего только не придумают заморские гурманы! Например, на островах Вечной Весны - Канарах из кукурузной крупы готовят не просто кашу, а самый настоящий десерт. На испанском он называется франгольо, и к кукурузе добавляется обязательно миндаль, мёд и ромовый изюм. В этом рецепте кукурузный принцип франгольо соблюдён, а вот топпинг немного изменён. Что лучше может подойти в каше, как ни карамельное яблоко с корицей и цедрой апельсина?! А ещё и мёд с кокосовой стружкой великолепно "десертирует" здесь и физалис прекрасно освежает. В общем, про фрукты-ягоды можете смело включать свою буйную гастрономическую фантазию!

Как приготовить "Кукурузный десерт"

1 Апельсины хорошо помыть под горячей водой, обсушить, острым ножом снять цедру. Каждый апельсин разрезать надвое, выбрать апельсиновую мякоть.

2 Яблоки разделать мелким кубиком, сразу же обдать апельсиновым соком и смешать с мякотью, чтобы не потемнели.

3 В сотейнике или сковороде распустить сливочное масло, добавить подготовленные фрукты и присыпать сахарной пудрой (80 граммов) - готовить 7-10 минут на слабой температуре до лёгкой карамелизации.

4 Фруктовый топпинг для кукурузного десерта приправить цедрой апельсина и корицей - немного остудить.

5 В ковш с толстым дном или любую другую посуду, пригодную для приготовления каши, влить молоко - добавить остатки сахарной пудры, щепотку соли и нагреть - в момент закипания тонкой струйкой ввести кукурузную крупу мелкого помола.

6 Готовить кукурузную "кашу", постоянно помешивая до полного загустения - вмешать подготовленные яблоки с апельсинами.

7 Разложить кукурузный десерт по порционным креманкам или бокалам.

8 Кукурузный десерт сверху полить мёдом, посыпать кокосовой стружкой и до подачи держать в холодильнике. При подаче украсить физалисом по желанию.

Рецепт "Кукурузный десерт" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Добавить комментарий

Кукурузный десерт

Ингредиенты

Как приготовить "Кукурузный десерт"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте