Кукурузное молоко

Кукурузное молоко - Рецепт
  • >
Время приготовления:
20 мин
Метод:
Блендер
Калорийность:
на 100г

77

ккал

Белки
2.9 г
Жиры
2.8 г
Углеводы
9.9 г
Стоимость (100г):
~ 0.07

Ингредиенты

на порций
Стоимость ингредиентов
~ 0.5

А вы когда-нибудь пробовали кукурузное молоко? Если вы не вегетарианец и не экспериментатор, то, скорее всего, кукурузное молоко вы еще не успели оценить. Этот напиток является выходцем из латиноамериканской кухни, употребляют его с пряностями и специям, также такое молоко наверняка знакомо сыроедам. Сегодня я предлагаю приготовить кукурузное молоко в домашних условиях, для рецепта, как уже ясно из самого названия, нужна кукуруза, не важно – замороженная или свежая, главное – молодая кукуруза. Готовят молоко сырое и вареное. Сырое молоко готовить очень просто – в блендере взбивается вода с зернами кукурузы и процеживается масса, получившаяся жидкость – и есть готовое к употреблению молоко – такой вариант «на любителя», тут ясно одно – молоко однозначно или понравится или нет, но попробовать стоит! Мы же приготовим более щадящий вариант кукурузного молока – вареное. Такое молоко можно использовать для приготовления каш, напитков или супов, можно добавить в кофе, также его можно добавить в выпечку. Что ж, если зерно любопытства посеяно, тогда предлагаю вам рецепт, отправимся на кухню и приступим!

Как приготовить "Кукурузное молоко"

1 Подготовить зерна молодой кукурузы – сложить их в чашу блендера.
2 Влить 200 мл молока и взбить кукурузу с молоком несколько минут. Процедить массу через самое маленькое сито, процеженную жидкость слить в сотейник.
3 Жмых кукурузы отправить снова в чашу блендера.
4 Добавить еще 200 мл молока, взбить несколько минут. Процедить жидкость в сотейник, жмых выбросить.
5 Добавить оставшиеся 200 мл молока в сотейник. Варить на маленьком огне 7-8 минут.
6 Спустя указанное время всыпать молотую корицу и добавить сахарный песок, проварить молоко еще 2-3 минуты.
7 После молоко остудить и можно снимать пробу.
8 Приятного вам аппетита!
Рецепт "Кукурузное молоко" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Добавить комментарий
не отображается в комментариях

4 рецепта с похожими ингредиентами

Загрузка...
подпишись на рассылку лучших рецептов