Котлеты гречневые

Котлеты гречневые - Рецепт
  • > >
Время приготовления:
40 мин
Калорийность:
на 100г

321

ккал

Белки
23.5 г
Жиры
18.3 г
Углеводы
18.6 г
Стоимость (100г):
~ 0.16

Ингредиенты

на порций
Стоимость ингредиентов
~ 1.36

Крупяное разнообразие обычно-будничных котлет! А почему бы и нет?! Ведь по сути тут два в одном: гарнир, основное блюдо и даже салат. Греча для фарша - идеальный гастрономический компаньон. Признаться честно, гречневые котлеты  готовила впервые, но даже и ожидать не ожидала, насколько они получатся интересные, сочные и душистые. В качестве маленького, но полезного совета - добавьте в фарш щепотку сахара, он раскроет и мясо, и гречу в особом гастрономическом свете. Глядишь, такие котлетки станут "регулярными" и любимыми.

Как приготовить "Котлеты гречневые"

1 Гречку отварить - приготовить рассыпчатую кашу.
2 Фарш прокрутить с репчатым луком, приправить черным перцем и сахаром - хорошо вымесить и слегка отбить.
3 Смешать фарш и гречу.
4 Приготовить начинку для котлет: яйца отварить, натереть на средней терке, укроп и чеснок порубить, все смешать со сливочным хреном.
5 Весь фарш разделить на порции, сформовать лепешку, в центр каждой выложить по 1-2 ст.л яично-укропной начинки.
6 Сформовать котлеты, запанировать их в муке.
7 Обжарить котлеты в масле виноградной косточки с двух сторон до легкой румяной корочки. Довести до готовности в духовом шкафу и подавать со сметаной и свежей зеленью.
Рецепт "Котлеты гречневые" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Комментариев 22
  • Аватар пользователя НАнна
  • НАнна (не проверено)
  • 29.03.2016
  • #
  • +1

А что за сливочный хрен? Его можно чем нибудь заменить?

  • Аватар пользователя Лена Москаленко
  • Лена Москаленко
  • 29.03.2016
  • #
  • +1

...продается обычный хрен со сливками:):):) можно заменить обычным столовым - это если любите пикантное:):):) не любите, так вообще можете не добавлять:):):)

  • Аватар пользователя Марина Зубенко
  • Марина Зубенко (не проверено)
  • 11.08.2016
  • #
  • 0

Мне жареного ничего нельзя, как думаете, можно их на пароварке приготовить?

Показать еще 19 комментариев
Добавить комментарий
не отображается в комментариях

4 рецепта с похожими ингредиентами

Загрузка...
подпишись на рассылку лучших рецептов