Кофе Американо

Кофе Американо - Рецепт
  • >
Время приготовления:
10 мин
Калорийность:
на 100г

76

ккал

Белки
2 г
Жиры
2.1 г
Углеводы
12.3 г
Стоимость (100г):
~ 0.48

Ингредиенты

на порций
Стоимость ингредиентов
~ 0.32

Американо - это большая порция эспрессо. "Регулярный" кофе, как шутят авторы задумки. Говорят, в Италии изобрели этот кофе в годы Второй мировой специально как экономичный вариант. После же пришла  пропаганда о вреде кофеина, потому и придумали разбавлять общую порцию крепкого кофе водой или молоком. Итальянцы, взращенные на культуре старушки Молинари, бы такого не поняли, но тут, как говорится, на вкус и цвет - американца нет: Caffè Americano пили, пьют и, судя по всему, будут пить на всей планете.

Как приготовить "Кофе Американо"

1 Кофейную арабику смолоть в кофемолке в тонкий помол.
2 Приготовить эспрессо - основу для Американо: смешать молотый кофе с сахаром и начать нагревать без воды. Следить, чтобы смесь не пригорела.
3 В разогретую кофейно-сахарную смесь добавить 50 мл воды и довести кофе до кипения. При первых признаках бурления убрать с плиты, перемешать кофейную гущу и снова вернуть на плиту - прогреть.
4 Чашку для подачи обдать кипятком.
5 Влить в теплую чашку эспрессо.
6 Разбавить кофе теплой водой (можно молоком) до полного объема чашки. Подавать немедленно.
Рецепт "Кофе Американо" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Комментариев 6
  • Аватар пользователя Olga Zelm
  • Olga Zelm (не проверено)
  • 29.03.2016
  • #
  • 0

Хорошо, что кофе не пью, а то бы побежала экспериментировать!

  • Аватар пользователя Лена Москаленко
  • Лена Москаленко
  • 30.03.2016
  • #
  • +2

...Оля, а я пью:):):) и много - без кофе как авто без бензина, ни за что не поеду:):):)

  • Аватар пользователя Гостьм
  • Гостьм (не проверено)
  • 05.05.2016
  • #
  • -2

Маразм

Показать еще 3 комментария
Добавить комментарий
не отображается в комментариях

4 рецепта с похожими ингредиентами

Загрузка...
подпишись на рассылку лучших рецептов