Капуста по-корейски

[ Оценок: 12, средняя: 3.9 из 5 ]

Ингредиенты

на порций

Уксус 9%

2 ст.л

Перец красный молотый

1.5 ч.л

Чеснок

5-6 зубчиков

Масло растительное

2-3 ст.л

Соль

1 ст.л

Сахар

1 ч.л

Стоимость ингредиентов

~ 0.48

Как приготовить "Капуста по-корейски"

1 У пекинской капусты отрезать кочерыжку, разрезать вдоль пополам

2 Затем разрезать поперек полосками по 2-3 см

3 Посыпать капусту сахаром и солью

4 Помять капусту руками, пока она не даст сок

5 Сложить капусту в чашку

6 Накрыть чашку тарелкой подходящего размера и поставить пресс на 3-4 часа

7 Приготовить перечную пасту. Для этого в красный молотый перец добавить немного воды, выдавить чеснок. Перемешать, дать настояться 3-4 часа

8 По истечении времени капусту промыть холодной водой, отжать

9 Добавить уксус, масло и пасту

10 Хорошо перемешать, сложить в банку и убрать в холодильник на 12 часов.

Рецепт "Капуста по-корейски" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Добавить комментарий

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Ингредиенты