Итальянский салат с макаронами

Итальянский салат с макаронами - Рецепт
  • > > >
Время приготовления:
45 мин
Метод:
Духовка
Калорийность:
на 100г

237

ккал

Белки
6.8 г
Жиры
14.1 г
Углеводы
19.5 г
Стоимость (100г):
~ 0.31

Ингредиенты

на порций
Стоимость ингредиентов
~ 4.38

Италия без макарон - полный нонсенс! Кухня этой страны знает тысячи или даже миллионы рецептов приготовления пасты. Болоньезе, Карбонаре, Аррабиата или же Аматричана. Пенне, фарфалле, тальятелли, фуззили или же пипе ригате. Одни только названия соусов и пасты ласкают слух гурмана, ведь правда же?! Пасту отваривают, смешивают с соусами или же как лазанью запекают. Так вот из макарон в Италии готовят даже ...салаты. Чем-то на нашу "солянку-винегрет" похоже! Правда, никаких майонезов в такие салаты не идёт. А вот сыр приличного качества, отменное оливковое масло приветствуется. Словом, наберите по нашим не санкционные продукты, и итальянский салат порадует вас в разнообразии многообразного вашего рациона. 

Как приготовить "Итальянский салат с макаронами"

1 По отдельности перец сладкий красный и жёлтый обернуть плотным слоем фольги и запечь в разогретой до 220 градусов духовке до подпалин.
2 Готовому перцу дать постоять в вакуумном контейнере, очистить от кожицы и семян - порезать на грубые полоски. Консервированную фасоль откинуть на сито.
3 Мелкую пасту, к примеру, мини рожки отварить согласно инструкции на упаковке. Обычно паста хорошего качества варится не дольше 12 минут. Важно: паста должна быть сварена в аль денте. Готовые макароны откинуть на сито.
4 Пармезан натереть на средней тёрке. Можно порезать мелким кубиком. Если пармезан настоящий - раскрошить руками.
5 В рабочем салатнике смешать макароны,фасоль, оливки и сыр - салат посолить, если требуется, заправить лимонным соком, тёртым чесноком, хорошим оливковым маслом и черным перцем.
6 Готовый итальянский салат с макаронами разложить в порционные салатники. Дополнительно при подаче гарнировать свежими черри, украсить маслинами и свежей петрушкой. Подавать тёплым или холодным.
Рецепт "Итальянский салат с макаронами" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Добавить комментарий
не отображается в комментариях

4 рецепта с похожими ингредиентами

Загрузка...
подпишись на рассылку лучших рецептов