Гювеч

Гювеч - Рецепт
  • > > > >
Время приготовления:
60 мин
Метод:
Вок , Духовка
Калорийность:
на 100г

175

ккал

Белки
2.2 г
Жиры
17.6 г
Углеводы
6.2 г
Стоимость (100г):
~ 0.18

Гювеч — обобщённое название традиционных блюд болгарской кухни, которые сами по себе вид яхния из мяса. Существует и в вегетарианском варианте только из овощей с добавлением оливкового или подсолнечного маслаКогда готовится в порционных горшочках (гювечетах), сверху почти готового блюда разбивается одно яйцо(желток должен оставаться целым)и запекается до готовности. Это делается для того, чтобы придать изысканность при подаче.

Как приготовить "Гювеч"

1 Морковку и лук очистить, морковку нарезать кубиками, лук полукольцами
2 Лук обжарить на растительном масле
3 Промыть и почистить перец, нарезать полукольцами
4 Добавить перец и морковь к луку, обжарить
5 Картофель, кабачки и баклажаны очистить, порезать на кубики
6 Мясо нарезать небольшими кусочками. Смешать все овощи с мясом, посолить и поперчить. Добавить 1 стакан воды, отправить в казанок и накрыть крышкой. Тушить при 200 градусов в духовке 30 минут
7 Пока запекаются овощи, сливки смешать с яйцами и взбить
8 Через время достать гювеч, залить взбитыми яйцами и снова отправить в духовку на 10 минут. Подавать теплым. Приятного аппетита
Рецепт "Гювеч" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Комментариев 5
  • Аватар пользователя Никита1
  • Никита1
  • 14.03.2016
  • #
  • +1

Вот в рецепте сказано, что может быть и вегетарианский гювеч. Что в таком случае изменится? Просто не добавлять мясо? А на что заменить яйца? Я не вегетарианец, но сейчас же Пост!

  • Аватар пользователя Лена Москаленко
  • Лена Москаленко
  • 15.03.2016
  • #
  • +1

...есть в вегетарианстве течение, где рыбу и яйца можно:):):) пост - это всё-таки немного другое:):):) мясо, молоко и яйца в пост исключаются:):):)

  • Аватар пользователя Moonshoko
  • Moonshoko
  • 30.09.2016
  • #
  • +1

Очень вкусно!!! Легко и быстро.

Показать еще 2 комментария
Добавить комментарий
не отображается в комментариях

4 рецепта с похожими ингредиентами

подпишись на рассылку лучших рецептов