Гуляш из курицы с подливкой

Лена Москаленко

Супы с мясом
Куриный суп ⁴³
Вторые блюда
Птица ³³⁷
Обед ⁷⁸⁵
Обед
На каждый день ²³¹
Ужин ⁸⁴²
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Праздничное ¹⁹⁶¹
Венгерская кухня ²⁰
Домашняя кухня ³²⁸³

Время приготовления:

45 мин

Калорийность:

на 100г

141

ккал

Белки

10 г

Жиры

7.5 г

Углеводы

8.5 г

Стоимость (100г):

~ 0.19

Ингредиенты

на порций

Куриные бедра

600 граммов

Блюда из куриных бедер Куриные рулеты Курица с овощами

Бекон

180 граммов

Блюда из бекона Рецепты пасты карбонара

Картофель

4 шт

Блюда из картофеля Свинина с картофелем Картофель с грибами

Томатная паста

120 граммов

Морковь

1 шт

Блюда из моркови Салаты из моркови Салаты из моркови и яблока

Лук репчатый

2 шт

Блюда из лука

Лук порей

1/2 стебля

Блюда из лука порея

Чеснок

2 зубчика

Перец красный сладкий

2 шт

Блюда из перца Рецепты с болгарским перцем Салаты с болгарским перцем

Молотая паприка

2 ст.л

Перец кайенский

1 ст.л

Перец черный молотый

по вкусу

Мука пшеничная высшего сорта

2 ст.л

Блюда из муки

Масло растительное

для жарки

Соль

по вкусу

Базилик

для подачи

Стоимость ингредиентов

~ 3.66

Лайт-версия классического блюда. Хит венгерской кухни, оказывается, не менее хорош и из курятины. Возьмите сочное бедро, добавьте к нему немного бекона, правильных пряностей и специй и вы порадуете свою семью диетичным, но сытным первым и вторым сразу. Для будничных обедов - самый идеальный быстрый вариант.

Как приготовить "Гуляш из курицы с подливкой"

1 Из мякоти куриных бёдер удалить косточку. Филе порезать средними кусочками.

2 В горячем растительном масле распустить чищенный зубчик чеснока (предварительно раздавить плоской стороной ножа), с появлением пряного аромата обжарить филе куриных бёдер до румянца.

3 Картофель очистить, разделать крупными дольками. Сложить картофель в глубокую кастрюлю, добавить обжаренную курицу, залить водой и варить до полуготовности картофеля.

4 Свежую сладкую паприку разрезать пополам, удалить семенные коробочки, натереть перец на крупной тёрке - шкурки удалить.

5 Морковь порезать средним кубиком, лук-репку и порей измельчить, спассеровать овощи на растительном масле до прозрачности лука, добавить бекон и тёртый сладкий перец, перемешать и готовить на сильном огне 2-3 минуты.

6 Добавить к овощам томатную пасту или протёртые помидоры типа пассаты, влить из кастрюли немного бульона, довести до кипения.

7 Заправить томатно-пряной пассеровкой курицу с картошкой.

8 На сухой сковороде прокалить муку до лёгкого орехового цвета, заправить мукой гуляш, посолить, добавить молотую паприку, черный и кайенский перец, тёртый зубчик чеснока. Накрыть кастрюлю крышкой и дать гуляшу настояться 5-7 минут.

9 Готовый гуляш подавать горячим с любой свежей зеленью.

Рецепт "Гуляш из курицы с подливкой" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Комментариев 2

Riolita
27.11.2020
#
-1

Обжарить, бекон, красный перец - это точно меню доя ребёнка от 1 года?

ответить

Лена Москаленко
29.04.2021
#
+1

...вы, наверное, веткой ошиблись! в тексте даже намёка нет для меню годовалого ребёнка!

ответить

Добавить комментарий

Гуляш из курицы с подливкой

Ингредиенты

Как приготовить "Гуляш из курицы с подливкой"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте