Греческий салат

Греческий салат - Рецепт
  • > > >
Время приготовления:
30 мин
Калорийность:
на 100г

146

ккал

Белки
5.7 г
Жиры
8.9 г
Углеводы
10 г
Стоимость (100г):
~ 0.22

Ингредиенты

на порций
Стоимость ингредиентов
~ 1.92

Салат "Греческий" - а греческий ли он на самом деле?! Вопрос, конечно, интересный, но насколько он важный, если учесть, что сочетание свежих хрустких овощей, маслин, орехов, сыра и заправки на основе бальзамика сводят с ума половину планеты. Говорят, на родине Зевса и Афродиты наш "Греческий" салат называют сельским или деревенским. А вот историки от кулинарии ломают голову по сей день и не могут определить точную дату и точное место происхоождения этой гастрономической нетленки. Но факт остается фактом: "Греческий" любят дома, "Греческий" заказыват в ресторанах. Подозреваю, что удачный овощной союз покоряет гурманов не только сочетанием цвета и вкуса, но легкостью и скоростью приготовления, ведь рустик из деревни не подразумевает кропотливой работы, достаточно все крупно покрошить, смешать и немедленно подавать.

Как приготовить "Греческий салат"

1 Огурцы порезать крупными брусочками.
2 У помидоров сделать крестообразный надрез, ошпарить кипятком, снять кожу, убрать семечки и крупно порезать. Перцы очистить от семечек и мембран, крупно порезать.
3 Фету размять вилкой или порезать кубиком.
4 Очищенные половинки грецкого ореха подрумянить в духовке.
5 Красный лук (для греческого салата обычно берут либо "Ялтинский" сорт, либо шалот) нашинковать мелким кубиком, обдать лимонным соком и присыпать коричневым сахаром.
6 Для заправки смешать оливковое масло, лимонным сок, бальзамический уксус, соль и черный перец. Выложить овощи в салатник, добавить маслины, полить заправкой и подавать с половинками грецкого ореха и свежим орегано.
Рецепт "Греческий салат" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Комментариев 3
  • Аватар пользователя Волдеморт
  • Волдеморт
  • 15.02.2012
  • #
  • +4
Очень люблю греческий салат, но его в разных кафе и т.п. готовят несколько по-разному. хочешь вкусный, сделай сам в общем
  • Аватар пользователя kashcheeva.t
  • kashcheeva.t
  • 05.08.2012
  • #
  • +1
Спасибо. Просто и вкусно.
  • Аватар пользователя olga-antipik
  • olga-antipik
  • 16.12.2013
  • #
  • +1
Любимый салатик моей доченьки...
Добавить комментарий
не отображается в комментариях

4 рецепта с похожими ингредиентами

Загрузка...
подпишись на рассылку лучших рецептов